今日のニャンコ
ニャンズがトックリらんの鉢で、木に登りついて遊ぶので、
ストレスから剥げちゃいました～ ＴＴ
でも・・・♪
ほら！新芽が出ています。
えらいね～
新生姜が出回りだしました。
細く細く・・・針生姜にして
いちど水に晒して
お昼は生姜ご飯でも炊きましょう♪
別に甘酢に漬け込むのも作ります。
熱湯をくぐらせ軽く絞って、好みの甘酢に漬けます♪
あたしは酢を利かせて甘さ控えめが好きです。
塩も少なめで・・・
ひね生姜はスライスして、甘辛く佃煮にします。
沢山作って冷凍しておけば、魚の煮物に少し欲しい時も重宝します。
