今日のニャンコ
三寒四温。
今日は寒いです・・・
お料理番組などでよく パスタの茹で汁を具に少々加えていますね？
あれはなぜかご存知ですか？
昨日かみさんは知りました。
パスタの茹で汁の中のサポニンが、植物性の界面活性剤として
油っぽいソースを麺に絡みやすくしてくれるのだそうです。
今日のお昼に早速やってみました。
うーむ？ そのような気もします。
ついでに・・・
茹で汁で、油っこい食器や鍋を洗うといいそうです。
これはグッドでした。
昨夜は朴葉味噌焼きをしました♪
おいしかった♪
感謝です。