久しぶりにおぜんざいを作りました♪
以前は小豆を一晩水に浸けていましたが
そんな必要はないようですね。
鍋はもちろんシャトルシェフです。
ダーッと煮て最初の濃い赤い煮汁は全部捨てます。
綺麗な水に替えてまたコトコト１０分？煮て保温。
温度が下がったらもう一度火にかけ煮立ったら保温。
小豆が充分柔らかくなったら、砂糖好きなだけ♪味見～♪味見～♪また味見～♪ 
塩は本当にすこーし♪
塩を入れると甘味は増しますが、くどくなります。 
売っているぜんざいは甘すぎるので、甘さひかえめを家でよく作ります。
小さい容器に１食分ずつ冷凍保存しておきます。
美味しく出来ました♪
美味しく出来ました♪
夕食はステーキ♪ ワサビと刺身溜まりで。
昨日は炭水化物尽くしだったからお詫びで～す 海馬さん。
でも かみさんはお肉があまり好きじゃないので
大好きな玉子焼き～♪
（卵焼きではなくて）
おいしかった♪
ごちそうさまでした。