新生姜の甘酢漬け（ガリ）

季節のものが

店頭に並んでいたので

今日は新生姜を買ってきました

ガリ、そんなに食べるほうではないのですが、

体に良さそうだし、

手作りなら味も調整できそう

うすーくスライスしたほうがいいそうで

端っこは集めて煮詰め

ジンジャーシロップに挑戦です。

ガリはきれいな薄いピンク色になりました。

写真に撮っても、このきれいな色は

でませんでした