ブログネタ：お弁当、作っていますか？
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仕事に出掛ける前に
干ししいたけを、
鍋で、
水で戻しておく。
土鍋で、
米３/４、押し麦１/４を、炊く。
干ししいたけを切って、
ミックスベジタブル、ポテト、
わかめを
適量入れて、
和風だし or 鶏がら or コンソメ の、
いずれかで煮込む。
水溶き片栗粉で、
とろみをつけ、
溶き卵を入れて、
しばらく煮込んで終わり。
和風だしの時は、
しょうゆ、料理酒等々で、
味付け…。
鶏がら、コンソメの時は、
炊いた米のほうを、
ケチャップ等々で、
味付け…。
冷めたら、
二段の弁当箱に
それぞれを入れて完成。
そう毎日お昼は、
自称、
“あんかけライス”
手抜きすぎ…。