キャベツのオムレツ

そういうお年頃？　

とも思いますが、子どもたちはそろって　「野菜～？」　と嫌な顔をします。

私の母が、家庭菜園をしていまして。

夏場はたくさん野菜を貰います。

なのだけど、も。

言葉では　「おばーちゃん、ありがとー！」　といいながら、内心は　「きゃー、また　野菜だあああ」　な子どもたちです。

どうやったら　野菜を食べるのかしら。

おそらく、多くの親が思うことですよね。

子どもたちがもう少し小さい頃は、細かく刻んでハンバーグに混ぜるとか　「見えなくして」　食べさせていました。　でも、それじゃあ駄目よねって思い始めてからは、「なにが入っているのか」　判るような調理にしています。

ハンバーグに入れる時も、細かくしすぎず、食べるときに　「あ、人参だ」「これはタマネギ」「これは、ピーマン」とか、子どもたちが気づけるようにしています。

ピーマンって大嫌いな二人ですが、なぜか　ハンバーグに入っていると食べちゃいます。ほうれん草とかもね。

どうして？　と尋ねると　「苦くない」　というのです。　

「苦くなかったら　食べられるってこと？」

ピーマンの場合、みじん切りにすると、ピーマンの香りはするけれど苦みは感じません。ハンバーグやチャーハンに入っていても、大丈夫になってきました。おもしろいもんです。

そーんな感じで、野菜は「野菜」と判る形でテーブルに出します。

で、必ず、一口食べてみる。

味見して、駄目だったらば、食べなくてもＯＫ。

（どうしても、飲み込めない！っていうときは、ペッもあり・・・・　でも、一口なら大抵はごっくん！）

そんなわが家の朝ご飯～。

今日は、キャベツのオムレツ。

思いつきです（＾＾；

昨日、キャベツがひと玉　９８円だったのと・・・・冷蔵庫で卵が積み上がっていたので。

ようは、スパニッシュオムレツのジャガイモをキャベツに代えただけ。

粗みじんにしたキャベツ、タマネギを　卵と一緒に混ぜ合わせ・・・・塩少々加えて、フライパンで焼くだけ。　途中、バターをフライパンの肌に滑らせて、香りをつけてみました。　

野菜の中に卵を落として混ぜると、白身が不思議に泡だって・・・・　ふわんふわんに焼き上がります。

ケーキの用に切り分けて、スライスチーズをのっけて。

お好みで、ケチャップかけて、食べるぞー！！

たっぷりとキャベツを入れたのですが、卵の甘みとバターの香り、チーズにつられた子どもたち。　「おいしい！」とばくばく食べてました。

お昼に、ちょっこっと残ったのを食べようとしたら、ハイエナのように奪っていきました（笑）

キャベツ　半たま

卵　　　　　５こ

タマネギ　半こ

（＋　チーズ、ケチャップ）

４人で　ぺろり。

これに　パンと牛乳とミカン　が　朝ご飯でしたー。

・・・・写真、撮り忘れました・・・・・

上の写真は、おばあちゃん特製の　お好み焼き。

これも、キャベツたっぷり　子どもたちの大好物。