ベトナム旅行記５

皆さんこんにちはやっと週末ですね。
週末は寒くなるみたいですが、秋も本番でしょうか

今日は3日目の旅の紹介をしたいと思います

午前中はベトナム料理教室に行ってきました。
ここも日本から予約してたんですよ

中はこんな感じ

一人一つ机があります。
下の写真は机の上に置いてあった調味料とエプロンです

お料理教室スタートです

作ったメニューは
揚げ春巻き
豚肉の甘露煮
トマトとスターフルーツの酸っぱいスープ

サブで先生が作ってくれたのは
ココナッツジュースで炊いたご飯
バナナのチェー

まずは、揚げ春巻きのたれ作りです。

いろんな調味料を混ぜてます。
で、完成品がこちら。美味しそうでしょ

お次は揚げ春巻きを作っていきます

まずは材料をつぶしながら混ぜていきます。
3当分に分けて
ネット状のライスペーパーで巻いていきます。
そして低温で揚げて
完成です
ここで、一旦休憩＆試食タイム
今まで食べた春巻きの中で一番美味しかったです(笑)

材料も中華の春巻きとは異なり、こっちの方が断然美味しいですよ
テキストももらったので、また時間ある時にアップしますね

お次は豚肉の甘露煮

土鍋に豚肉といろんな調味料を加えて汁がなくなるまでぐつぐつ煮ます
これは簡単ですね

次もスープなので簡単

トマトとスターフルーツを炒め、お水や鶏がらスープの元を入れて
ぐつぐつ煮て出来上がり

このスープは一人一人微妙に味が違って面白かったです。
さじ加減が難しいのかもしれませんね

お待ちかねの試食タ～イム

一緒に参加していたオーストラリアの方とも一緒に試食です。



私達を入れて5人だったので、少人数制でアットホームでとても良かったですよ
質問したらすぐに答えてくれたり、
知らない食べ物が出てきたら味見もさせてもらえましたよ

そして最後は、参加証明書の授与式
一人一人先生から賞状をもらいます

ちゃんとみんな貰えました
賞状持って写真撮るなんて大学の卒業式以来です。

そう言えば、この日におそろいのスカートを履いていたのにお気付きでしたでしょうか
3人並ぶと以外にいい感じですよね

料理教室はホントお薦めです
OPで色々な料理教室のツアーがあるけど、私達は個人で
Vietnam Cookery Center ってとこに申込をしました。

ちなみに、日本語のできるスタッフが今はいないらしく
連絡は英語のみです。

私達は日本語の通訳とホテルまでのピックアップを追加一人10ドルでで申し込みましたが、日本語の通訳は要らなかったかも。

ホント片言の日本語で、たまに間違えるので理解に苦しみました
逆に英語の方がわかりやすかったです。

ではでは、今日はここら辺で