ベトナム旅行記２

皆さんこんにちは。
関西の方は昨日は凄いゲリラ豪雨でしたね

ベトナムのスコールより凄かったです！

さて、今回は初日に行ったレストランを紹介します

出発前にネットで調べていたTan nam(タムナム)と言うレストランに行きました。
場所はグエンフエ通りのHISのサービスカウンターの入っているビルの1階です。

中級ベトナム料理屋さんだけど中はいい感じですよ
ワインセラーもちゃんとあって、ワインとベトナム料理が楽しめます
ベトナムってワインがと～っても美味しいんですよ。

ちゃんと赤ワインも17度に保存されていて、口当たりも抜群でした

私達が注文したのは
揚げ春巻き
アサリの酒蒸し
　　（ライム・塩・胡椒でいただきました）
イカのフリッター
焼そば

ベトナムに来て初めての料理だったので
どうかな～って思ってたけど、料理の美味しさにびっくり

どれも日本にある料理で調理法は一緒だけど
スパイスやソースの違いでこんなにも美味しくなるとは本当に驚きでした。

ライムも日本ではカクテルやジュースくらいしか使用しませんよね
魚から取ったヌクマムと言うお醤油も、焼そばに付けて食べるとホント美味しいんです

今まであまり触れる事のなかったベトナムの食文化。
これからのお料理にどんどん取り入れていきたいと思いました


そうそう、またブログで書きますけど
実はベトナムでお料理教室にも行ったんです

ではでは、また今度