ローズマリー料理

昨日の夕食は、会社で栽培している
ローズマリーちゃんを使って料理してみました

使うのは結構お久しぶりで、3ヶ月ぶりくらいでしょうか

今回はヒレカツをオリーブオイルでローズマリーと一緒に
ソテーしてみました


ソースは大好きなマスタードとバルサミコ酢のソース。

本当はハチミツを入れるのですが、ちょうど切らしていた為
アプリコットジャムを入れてみました

ジャムは甘さ控えめなのか、甘さがあまり出ず結局お砂糖を入れました。


付け合せのアスパラさんはグリルで焼いただけです

何も付けずに食べるのもおいしいですが
ソースをちょこっと付けていただきました

野菜はグリルで焼くのがいちばん素材の味がする気がしますね

久しぶりのお料理公開でした