今回はドライマンゴーを生に戻して調理してみました
調理といっても僕は料理が得意というわけではないので、水に漬けてミキサーにかけただけですけど（笑）
いろいろコメントしますが、料理に関してはド素人ですので、アドバイスいただけると感謝感謝です！
どなたか料理の好きな方、無料でドライマンゴー差し上げますので美味しいマンゴーの調理方法教えてくださいね☆（今月中のみで、info@kapwa.jpまでご連絡ください♪）
さて、このドライマンゴーは保存のために「カラマンシー」という柑橘類を使用しているので、すこし酸味があります。
なので、ドライマンゴーを戻す方法の王道である、ヨーグルト漬けをする前は、すこし水にひたしてからやってください
でないと、ヨーグルトの酸味とカラマンシーの酸味がタッグを組んですっぱさが勝っちゃいます
約２時間程度でＯＫ
ですが、半日程つけるのがベストです！夜寝る前に水につけて一晩寝かせて朝食べる・・・っていうのが最高ですね
水にひたすと、ドライマンゴーはこんなにプリップリになります
めっちゃおいしそうでしょう？！
めっちゃおいしいですよ
！！笑ほんとにプリップリなので
ドライマンゴーは繊維を含んでいて水でもどすと気になる事があるのですが、こちらのドライマンゴーは比較的少ない良質なものなのでプリップリ感が楽しめます！
一度食べて比べてみてください
ちなみに、ドライマンゴーを戻すと、水分をもったドライマンゴーはもちろん質量が増えます！
約、２．５倍～３倍になります
１００ｇのドライマンゴーを水でもどすと、山盛りになります＼(◎o◎)／！
※お皿１４０ｇ
めっちゃ得した気分になりますよ～!(^^)!hehehe
漬けていた水の方は、マンゴーのうまみとあまみもつまっているので、そのままマンゴージュースとして調理に使用できます！
もちろん、このまま食べてもらってもめちゃくちゃ美味しいです！
さらに料理することで、ヴァリエーションを増やしながら、ぜひ愉しんで食べてください☆
さて、まずはドライマンゴーを戻して調理する方法として、王道のヨーグルト
実がぎっしり
１カップ分で、おおよそドライマンゴー100gのうち、1/5～1/10で十分です☆
お好みにあわせてですね♪
さてお次の調理は、ジュース
フィリピンではマンゴーオレンジジュースがポピュラーなのです☆
そこで「マンゴーオレンジジュースつくるぞー！」とツイッターでつぶやいたら、「豆乳も試してみたらおいしそうですね＾＾」と返信いただいたので挑戦することに☆
まずは豆乳
僕の知識不足のためか？！かなり泡立ってしまったんですけども＾＾；
それでも、マンゴーもしっかり存在感がありフルーティーな豆乳になりました！！！
マンゴー好きな人、豆乳大好きな人どうぞ試してみてください♪
「フルーツの女王」と言われるマンゴーと、「畑のお肉」といわれる豆乳。
こんなに健康的なドリンクそうはないですよ
きっと、飲んだ瞬間から美人（イケメン）指数が上がります！！（笑）
そしてお次は本命のマンゴーオレンジジュース
いや～、こちらもかなりおいしかったです
オレンジジュースってあまりフルーティーさがないじゃないですか
それがマンゴーの果実と混ざり合って、濃厚でしかもめちゃくちゃフルーティーになりました！
オススメです
１００ｇあれば恐らく１０杯分ぐらい作れますよ(^o^)／
そういうわけで、またいろいろとマンゴーの調理方法を紹介していきたいと思います☆
今後、マンゴー農家や、マンゴー工場の紹介もいれていきますので、チェックしててくださいね＾＾
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