『ストロベリークリームチーズケーキ』
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皆さんこんにちは！😊
ご覧頂きまして有り難うございます！
@m.take626当アカウント「見つかるレシピ」ではアイデアとアレンジで“作りたくなるお料理が見つかる”を発信してます。☺️
今日は🌤️の土曜日、皆さん如何お過ごしでしょうか？😊
お盆で帰省中の方はどうぞお気をつけて！🤗
本日は @mtm_dish さんの素敵な投稿をご紹介させて頂きます。👏
早速今回は「スイーツ系」
『ストロベリークリームチーズケーキ』です。✨👏🍓🍰
涼しげでめっちゃ美味しそうですよ〜🎐👏
皆さん是非一度作ってみて下さいね！
素敵なレシピを有り難うございます！✨
もう一度観る方は保存をお薦めします😉
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#Repost @mtm_dish
素敵な投稿はこちら👇
【strawberry cream cheesecake】
隠し味にお酒をきかせたクリームとゼリー
甘さ控えめでしつこく無いケーキ
もらったいちごでスイーツ作り。
普段滅多に作らないから色々試したらイメージと違う仕上がりに😭めっちゃむずいやん。
味はもっと甘さ控えめだとよりパクパク行けそうな感じ（今でも甘さ控えめ）だし、
マスカルポーネ多めにしてクリームチーズ控えたらもっとイケてるスイーツになりそう🥰
何度も失敗して上手くなると思うのでまたチャレンジします◎
■材料※１０センチ程度のホール2個分
ビスケット------------
ロータス：４枚
クラッカー：４枚
溶かしバター：20g
クリーム------------
クリームチーズ：100g
マスカルポーネ：50g
グラニュー糖：30g
生クリーム：70g
レモン汁：小さじ1
キルシュ：小さじ1
粉ゼラチン：4g
水：大さじ１※粉ゼラチン溶かしておく
ゼリー------------
水：150g
白ワイン：40g
グラニュー糖：１５g
粉ゼラチン：4g
水：大さじ１※粉ゼラチン溶かしておく
いちご：10個ぐらい
■作り方
①ロータスとクラッカーと溶かしバターと混ぜて型に敷き詰める。
②クリームの材料を生クリームを半分残してしっかり混ぜる。
混ざったら残りの生クリームを入れて混ざったら①に5ミリぐらい流して冷蔵庫で一時間以上寝かせる。
③鍋にゼリーの材料を入れて沸騰したら常温で冷ましておく。
④②の型にひとまわり小さい型を入れて周囲をクリームで埋めて冷蔵庫で一時間以上冷やす。
⑤ひとまわり小さい型をナイフで切り込みを入れて取り出し、イチゴを配置して③を流して一時間以上冷やす。
⑥型の周りを暖かいタオルで少し温めて型を取り出して完成。
お皿作ってます！是非是非ハイライトから見てください〜🥰
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@mtm_dish
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