今日は豚巻きアスパラの予定だった。
本当は昨日の予定だったんだけど。
息子が昨日はおらず、息子が「豚
アスパラ俺も食べたい」というので
今日に延期したんだけど。
今日義母から冷凍スペアリブを1kgと
シャトーブリアン1kg（←やった
）
いただき…。（←お中元で）
冷凍庫入らーん。
ということで。
スペアリブを今日やっつけることに。
2時間近く煮込みました。
本当は圧力鍋でやると早いしホロホロに
なるんだけど。
圧力かけると骨もポキポキ折れるから
旦那が「気持ち悪い」と言うので。
昔結婚当初に玉ねぎみじん切りして
オーブンで仕上げるタイプのスペア
リブレシピあったんだけど。
紙の端切れに書いて、冷蔵庫に
貼っていたんだけど、いつのまにか
なくなって。
そのレシピをいくらネットで探しても
なくて…
今日はこれは炭酸水で煮込んでみま
した！
で。問題！
…これじゃあ、、、足りない。笑
急遽これにしたから…
ジャーマンポテト作ろうと思ったら
じゃがいも1つカビてた
袋の中1つ以外は大丈夫そうだったけど
なんとなく嫌なので、申し訳ないけど
サヨナラ。←じゃがいもは怖い。
仕方がないから、目玉焼きとウィンナー
でも作るか…と思ったら。
先日箱根土産でもらった鈴廣の焼き
かまぼこ発見！
これでいいやー！
あとはトマトサラダとブロッコリーの
ペペロンチーノと。
明日までの豆腐があるから湯豆腐。
（私が冷や奴あんまり好きじゃないから
夏でも湯豆腐。笑）
明日こそ豚巻きアスパラ！
ちょうど良かったかも。
娘が水曜お弁当だから、お弁当にも入れ
られる。
水曜は鮭の南蛮漬け。
木曜はふるさと納税で頼んだ喜助の
牛タン！大和芋買ってこなきゃだから
次は木曜に買い物に行けばいいかな。
昨日趣味事行った帰りに寄った
スーパーのピザが美味しかった。
窯焼きっぽい生地で生地がスーパー
レベルではない。
うちから少し遠いけど（って言っても
自転車で10分くらい？坂多い）また
買いに行って、義実家にも持っていこ。