先月も開催された、先生とのお食事会
今回は大阪新阪急ホテルにある、モンスレーへ連れて行って頂きました
モンスレーはフランスｓｈ料理と中国料理がひとつのコースで味わえるお店です
どのシェフの方々も立派な賞を受賞されたばかりだそうです
北京ダックのチャイナバーガー仕立て
フカヒレの姿煮スープ☆これが一番美味しかったかも
お口直しは赤ワインのシャーベットが出ました
清湯スープのあっさりトマト麺です
三種のデザートと抹茶のアイスと深緑のマカロンです
食後はハーブティーを頂きました
あらためて写真で見ると、よく食べてますね。。(･Θ･;)
このあとホテルのラウンジにも連れていってもらいました
先生には本当に感謝です(TωT)
次回はロイヤルホテルに集合ですたのしみ～
ベーグル＆ベーグルの夏限定アイスベーグルです
昨年から気になりつつ食べ逃したので今年は販売直後に
走りました
ベーグル生地はちょっくら温めてもらいました。
でも中はアイスが入っているんです
色々な種類がありましたが
私はブルーベリーにしました
美味しかったんですけど、
どうやってアイスを練りこんでいるのか不思議でなりません・・・
土曜日、はじめて食パン作りに挑戦しました
私は１．５片の食パン型を買ったのですがどの本みても大体、
一片の材料の作り方しかのってなくて・・・
苦戦しました・・・
でも１．５片は１片の２５％増入れたらいいということを知り、
なんとか出来ました
ちょっと高さが足りなかったかな・・・
強力粉１００で作ったのに、なぜかパンの耳はイギリスパンみたく
パリッとしていました
なぜ・・・
大好きなメープルシロップをかけていただきました
中身は柔らかく出来ていました
発酵の時間なども含め約3時間かかったと思います
でもはまりそうです
もっと上手になりたいな～
