こんばんはー
今日も暑かった東京。台風来るのかなー。
暑かったのでボラ活も中止。そして明日も中止。
この3連休ボラ活ついでに都心部でアレコレ用事を済ませて来ようと思っていたのに、外出ナシ。
先週の土曜日にラグビー見に行ってから、全然外に行っていないので、コレはヤバい。
で、本日はちょうど自治会のパトロールの日でしたので、夕方30分程パトロールを兼ねてお散歩してきました。
たった30分歩いただけでも汗ダラダラよ。
結局10月から自治会副会長。何とか会長は逃げた。
とにかく災害が起こらない事を祈るのみ…。
ハワイのマウイ島の山火事、ラハイナの焼け跡が戦争の後の様で。
確か行ったはずと、写真探したら出て来ました。2010年、もう13年も前ですが。
焼けちゃったバニヤンツリー。ホント大きくて、木陰が涼しく。
街が丸ごと焼けちゃったみたいで、残念でなりません。
マウイ島、のんびりした良い所でしたので、また行きたいなーと思っていたのに。
被害がこれ以上拡大しない事を祈るばかり。
さて、本日のお昼は「広島焼き」
ひろぎんの優待でいただいた、オタフクソースセット。
こちらに入っていた「広島お好み焼き」に挑戦です。
作るのは初の広島焼き。
お好み焼きは1つのボールに材料全部入れて、ジャーと焼くだけですが、広島焼きはまぁ大変。
慣れていないのもありますが、始めに小さな生地焼いて、その上にカツオの粉、たっぷりのキャベツ、青ネギ、もやし、豚バラのせて、ちょっと生地をかけて、ひっくり返す！
モリモリキャベツで小山の様なヤツをひっくり返すのはかなり勇気がいる事で。
無事ひっくり返してホッとしたのもつかの間、今度は焼きそばを作る。
焼きそばが出来たら、小山の本体を焼きそばの上に乗せる。
今度は卵を割って、崩して、形を整え、焼きそばが下にある本体を乗っける。
今の状態が、卵、焼きそば、豚バラ、もやし、青ネギ、キャベツ、生地のミルフィーユ状態。
この時点でホットプレートの前で汗だくです。
最後に卵が焼けたらひっくり返して、ソースに青のりで出来上がり。
もう、何だかよく分かりませんが、「蒸しキャベツに焼きそばと薄焼き卵と豚バラ焼き」って感じ。
キャベツ多めで野菜はたっぷり、確かに完全栄養食ですね。
コレをちゃっちゃと作る広島焼き屋さん、凄いよ。
ホットプレートを右に左にと、移動が大変でしたが、見た目はともかく、美味しく頂きました。
まだまだセットはたっぷりあるので、イロイロな「焼き」を楽しもうと思います。
オタフクソースさんのレシピです。
夏休み、お時間ある時お子様と一緒に是非。
ひろぎんさん、ありがとうございました！
