こんばんは～
寒いですねー。天気良いけど。
今日も外出せず、自宅でアレコレやっております。
年末年始に撮り溜めたテレビ番組見ておりました。
もうNHKの徳川家康押しが凄くて、始まる前から家康情報で頭いっぱいよ！
さて、お株様。
本日の日経平均ちょっと上がったものの、昨日のダウン分のマイナスを復活出来ず。
上がったけど、ジョイコとバリューHRの大幅下落により、PFはマイナスに。
ジョイコは一旦お休みかなー。休憩してまた坂を上がって欲しいです。
デパートも頑張ったね。
大高値掴みの松屋さん、少しでも戻ってくれないかなーとじっと待っております。
セカンド冷凍庫があるけれど、冷凍品もずっと入れておくとあまり良くない（と思う）。
そして冷凍庫のスペースを取る、JMホールディングスの優待、鶏の胸肉2㎏。
時間があるうちに何とかしなくてはと解凍。何という写真でしょうか…
2㎏で7枚入ってました。1枚は小さ目でしたけど。
2枚はカルディの台湾フライドチキンの素でスパイシーなから揚げ。
2枚はミンチにして鶏そぼろ。ご飯のお供にちょうど良い。
2枚はサラダチキン。毎年作るので上手になりました♪
そして1枚は、塩麹と細かく刻んだ舞茸と一緒に漬け込むと柔らかくなると聞いたので
ジップロックに漬け込んで、一晩冷蔵庫。
今日のお昼に焼いて食べたら、ホント柔らかくておいしの～！
フワフワでジューシーの鶏むね肉に変身してました！
塩麹、そのまま焼くとしょっぱいので、軽く落として、ミンチ舞茸はなるべく落とさず。
一緒に焼くとソースになって美味しいよ。
食べちゃったので、写真無いけど・・・
お値段お安めな鶏むね肉、美味しく調理して家計ヘルプの一品に！
でもやっぱり鶏肉はやっぱりむね肉よと言う方も、そうじゃない方も、最後にポチっと↓
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