こんばんは～
本日も良いお天気。
GWの合間の平日、月末。
明日からの本格的なGWが始まりますが、お天気は序盤荒れ模様の様ですね。
もう外出できない様、荒れ天気で良いんじゃないの？
本日の日経平均は、終わってしまえば結構なマイナス。
29,000円をキープ出来ず、残念。
決算発表も始まって、本日はポーラオルビスに救われた…。
連休明けから決算発表も本格的になりますが、良くて上がる、悪くて下がるのは分かる。
良い決算なのに、期待より悪いとかで下げるのは何なのかね。誰がそんなに期待した。
4月のお取引はイマイチで、レバの数万円のみ。ほぼお取引ナシだったかな。
5月は6月の優待を仕込みたいので、積極的に売買してみよう。
本日唯一自分を褒めたいのは、GameWithを買おうと思い、指値をしていたのですが届かず。
まぁいいやと思ったら、優待廃止のIR。
あー買わなくて良かったと…。
さて、株の話とは全く違うのですが、我が家は毎月2冊の雑誌を読み続けています。
ナショジオとdancyu。ちょうど同じタイミングで先日届きました。
ナショジオは夫殿が愛読。日本版が出てからずーと読んでいるので、在庫も凄い。
dancyu歴も長いのですが、おいしい物大好きなので。
コロナ禍でdancyuの内容も以前はお店の紹介が多かったですが、最近はお店の紹介＆レシピが多い。
それも簡単で、家庭で作れるものが多く、これもコロナの影響なのかな。
で、今月は「じゃがいも」。新じゃがの季節でもありますし、ジャガイモ料理は幅広いですからね。
その道のプロが教えてくれるのも嬉しいです。
コロッケ、ポテサラ、蒸したり、焼いたり、揚げたり、茹でたり。どれも美味しそうなのよ。
そして今回一番の「おいしそー」は
このマッシュポテト。
ミシュラン1つ星の銀座にあるフレンチレストラン、ラフィナージュの高良シェフが教えてくれるのですが、
もうね、凄いのよ。手間も凄いが材料が。バター入れ過ぎでしょ、
ジャガイモ400gに対してバター150ｇ。マッシュポテトと言うか、バターポテトでしょ。
一度食べたら驚きのおいしさだそうですが、濾せるマッシュポテトってそりゃクリーミーですよね。
新じゃがを蒸して塩だけの簡単調理から（調理と言うのか？）、このような非常に手の込んだものまで、今月のじゃがいも特集はいろいろ楽しめそうです。
お料理好きな方、おいしい物好きな方、dancyuおすすめですよ。