こんばんは～
本日も良いお天気。
昨日から引き続きの庭掃除。
結構頑張ったら、腰が痛い。物凄～く痛い。
とりあえず刈った。刈りまくって、ゴミは大きな袋２つ。
コレ芝ではなく、リュウノヒゲ。西側の日陰なので芝は難しいかなと。
3年くらいほったらかしでしたので、凄い事になっていたので、今回刈込みました。
枯れてしまった月桂樹の大木は、植木屋さんにお願いする事に。
のこぎりでちょっとギコギコやったら、無理でした。
今はホトトギスが満開。近くで見るとブチブチ模様がちょっと気持ち悪い。
ツワブキの花ももうすぐ咲きそうです。
さて、解凍したJMホールディングスの鶏むね肉。
残り2枚はサラダチキンにすることに。日持ちもするし、何かと便利。
昨晩漬け込んでおきました。１つはハーブ。
沸騰したお湯に火を止めてこのまま投入。鍋の蓋をして約12分。
無事中まで火が入っていました。
このまま食べても、サラダに入れても、パンに挟んでサンドイッチにしても。
パサパサな鶏むね肉も、しっとりジューシー。
脂も無いので、ダイエットには良いですね。
ことしも無事鶏むね肉料理終了。おいしくいただきました♪