こんばんは～
今日は寒かった～。雪になるかと思いましたが、冷たい雨がシトシトと・・・
大掃除しているとイロイロな洗剤を使いますので、手荒れが酷い。
年末乗り切って、年明けのんびりを目標に、もうちょっとガンバロ～
そんな忙しい中、おそらく今年最後の優待でご褒美ディナー。
ひらまつの優待で、フレンチのデリバリーしちゃいました♪
前にも頼んだことがあるのですが、メニューも増えて選択肢も広がりましたよ。
ウチも何とかデリバリー範囲内ですが、ついでがあったのでピックアップで。
ピックアップのお店は西麻布のキャーブ・ド・ひらまつ。クリスマスも終ったので、お店も落ち着いてましたね。
今回の一式は
左上から前菜、デザート、肉、魚
ソースにバター、パンに焼き菓子。
母も入れて3人なのですが、デリバリーは4人から。
心配ご無用の相方ドノがいますので・・・
デリバリーの良いところは、気にせず好きなものから食べられる事。
いきなり肉でも、いきなりデザートでもいいんですよ。量だって気にせずに・・・
まあ、3人で高級フレンチのビュッフェ楽しんでる感じです。
お肉とお魚は軽くレンジでチン。後から温めることも考えているので、火の入り加減が絶妙です。
前菜は
季節野菜のムースがかぼちゃ。上のチーズクリームの酸味とかぼちゃの甘味が絶妙でした。
フォアグラのムースにコンソメのジュレ。コレがパンによく合って・・・ワインにもよく合って…
鶏肉と白いんげん豆のサラダ仕立てはサッパリですがコクがあってこれまたおいしい。
生ハムと季節のサラダは、細かくダイス状にカットされたカラフルなサラダがおいしかったです。
お魚は真鯛のポワレ。季節野菜と。
この真鯛も肉厚で味も香りも良く、ジューシーでおいし～
鯛もおいしいのですが、付け合せの野菜も火の入り方が絶妙でシャキシャキで甘い。
どう考えてもお店で出る付け合せの野菜よりも量が多い気がする・・・
お肉は鴨胸肉のローストとフォアグラ。
お皿に乗ってませんが、おいしくてサッサと食べちゃったので・・・
鴨肉がもうジューシーで柔らかく、牛ヒレかと思いましたよ。
フォアグラは相変わらずの濃厚で、ワタクシは半分でギブ。
肉好きの相方ドノは二人前＋ワタクシのフォアグラ半分もペロリと平らげちゃいました。
絶品だったのは付け合せのマッシュポテトときのこのソース。たまらなくおいしかったです。さすがですよね～
デザートも4種
ティラミス、ガトーショコラ、チーズケーキ、フルーツジュレ。
ティラミスは下がスポンジではなくコーヒーババロア。ビターな味で大人のティラミス。
ガトーショコラはチョコレートそのものという感じで濃厚。
チーズケーキはフレッシュで爽やか。ラズベリーが入ってました。
フルーツジュレはフルーツたくさんでさっぱりと。
どれもこれもおいしくて、さすがひらまつさんだな～と・・・
お店でフルサービスで食べるのも良いですが、誰に気兼ねすることなく、好きなものを好きな順番に食べるのもまた楽しいです。
家で食べるとお酒も好きに飲めますからね～♪
今回はお一人様￥８,０００で４名分。￥３２,０００から優待で１０％引き。
サービス料も無いですし、相方ドノの“お腹いっぱいおいしいものが食べたい！”という欲求も満足。
今年1年お疲れ様でした～の我が家の忘年会でございました。
ひらまつさん、ありがとうございました。ごちそうさまでした♪
さて、明日は母校の応援、行って来ます！