こんばんは～
まー君の投球にホレボレしておりました。
これでイチローもスタメンに名を連ねていれば申し分なかったのに…
相方ドノは只今絶賛開催中のＮＢＡ（バスケです）のプレーオフに夢中。
音楽の趣味は結構被りますが、コレは被らないね～
ＮＢＡファイナルが終わったら、すぐにＷ杯ですからね。スポーツ観戦も忙しい。
さて、先日おいしいフレンチを食べにお出かけ。
地元三鷹にあるレストラン・ウィルビウス。
既に何度かお邪魔しているのですが、カメラを忘れたり、写真がイマイチだったりとご紹介が遅れました。
と言うか、三鷹じゃご紹介してもなかなか来れませんからね。
三鷹駅から玉川上水に沿って、井の頭公園方向に歩くこと約５分。
この通りも桜の頃はとても綺麗で、ジブリ美術館への通り道でもあるんですよ。
ジブリは駅からバスより歩いていく方がお勧めです。
マンションに１階にある、こじんまりとしたお店。
先客が１組いましたが、時間が早かったせいか２組目。のんびり出来そうです。
メニューは
おまかせコース￥５,８００かアラカルト。
イロイロ食べたいのでいつもおまかせコースです。
まずは一口前菜。
マスのマリネと子かぶ。癖も無く脂が乗っていますがサッパリとしておいしい。カブもしっかり味がありました。
前菜１品目。こちらのスペシャリテの生雲丹と人参のムースコンソメゼリー寄せ。
クラッシュされたコンソメゼリーに中には大粒の生雲丹が隠れてまして、その下に人参のムース。
これが食べたくてココに来たといっても良いくらい、本当においしいのです。
コンソメゼリーのサッパリした食感と、雲丹のねっとりと、人参ムースの爽やかな感じが相まって絶品。
余韻を楽しんでいると、前菜２品目。
ホワイトアスパラとグリーンアスパラの軽い煮込み。上の丸いのは半熟卵。
ホワイトアスパラもグリーンアスパラもまあ、太くて大きいこと。
ブラックペッパーもピリッとした辛さがアクセントになり、春の風味を満喫。
こちらのお店はフランス料理とは思えないほど量の多いこと。
ここまでで、既に腹７分位。
付け合せのパンも暖かいものが次々サーブされ、つい食べちゃいます。
発酵バターも追加オーダーしたので余計にパンが進む…
さて、メインの１皿目。お魚料理は鯛のポワレラタトゥイユ添え。
皮はカリッと身はジューシーに焼いた鯛はふっくらとして、甘くておいしい。
ラタトゥイユもお野菜がしっかり煮込まれていながら、原型はそのままで、かぼちゃも甘かった～
最後のメインはお肉料理。鴨の胸肉のロースト。
この鴨がまた猛烈においしかった♪
やわらかくて、臭みも無く、皮はパリパリで、上にかかっているスパイスがまたおいしいかった～♪
かなりお腹いっぱいでしたが、ペロリと食べちゃいましたね。
新じゃがのロースともねっとりふっくら。
ソースもこってり感は無く、どちらかというと日本風のおだしの味が。おいしかったな～。
今回のお料理のお供は
ブルゴーニュ。Philippe Gavigentさんのワイナリーのものだそうです。
ワインの好みも相方ドノと反してまして、彼は濃厚なボルドー派、ワタクシは軽い白ワイン派。
で、今回折衷案でブルゴーニュのピノノワール。果実の複雑な味が濃縮、ですが軽め。
お料理によく合って、こちらもグビグビ。
お腹もいっぱいになったところで、デザート。
５種類から選べて、ワタクシはいろいろなフルーツのタルト。
下のパイ生地がサクサク。上のフルーツはてんこ盛り。カスタードもおいしかったです。
最後はお飲み物と焼き菓子。フィナンシェとアーモンド。
さすがにコレは食べれなかったので、お持ち帰りにしました。
毎回お持ち帰りなんですよね。前回はカヌレでおいしかったな～♪
のんびりとワインを楽しみ、お料理を楽しみ、お腹も満腹で大満足。
こちらのお店、ウチからバスで３０分のところにあるのですが、これくらい遠くないと２週に１回位通っちゃいそうで…
都内でこれくらいのボリュームのフレンチ食べたら、軽く倍は取られそうですが、そのあたりは三鷹価格で♪
ウィルビウスさん、今回もおいしいお料理と楽しいひと時、ありがとうございました。
ご馳走様でした♪