こんばんは～
台風やって来てますね。
雨の合い間を縫って、サカタのタネの総会お土産でいただいた球根、やっと植えつけました。
サフランなんてもう芽が出てましたけど、とりあえず鉢植えにしてみました。
ちゃんとお花咲くかな～
さて、写真整理していたら出てきた先月のご飯です。
９月２４日(火）のビルボード東京のライブはミッジ・ユーロ。
ウルトラヴォックスというイギリスのロック、ニューウェ－ブのバンドのヴォーカルだった方です。
高音が美しく、昔と変わってないな～と懐かしさに浸りながらのディナー。
ガスパチョに浮かべた鱧のコンフィ。この夏初めて鱧食べましたよ。（９月ってもう秋だけど…）
アッサリしてそうで結構コッテリ。
イカスミを練りこんだ冷製スパゲッティーニ。イカが甘くておいしいです。
パスタにイカスミを練りこんだらお歯黒にならなくていいね～
お魚はスズキのポワレ バルサミコソースで。夏の魚といえばスズキかな。
アッサリのお魚にコクのあるソースが良く合ってました。
お肉は牛フィレ肉のポワレ。山葵ソースで風味があっておいしかったです。結構大きかった。
最後のデザートは
カタラーナ。クリームブリュレみたいなものでカスタードの上にパリパリのカラメルがトッピングです。
これにパンとコーヒーが付いてました。
ビルボードはいつもはカジュアルシートで聴いてサッサと帰るパターンですが、たまにはのんびりディナーも楽しみます。
お料理もおいしくて、かなりお気に入りなんですよね♪
おいしいお料理とお気に入りの音楽でちょっと贅沢の夜でした。