こんばんは。
最後はデザートのご紹介。
アニヴェニセルメニューなのでケーキ付きでまずはプレデセール。
ケーキはベリー系のムースに中にクリームが入ってました。上のイチゴもおいしかった。
奥のグラスに入ったものがプレデセールで、覚えてないんです…シャーベットの様な…
アニヴェニセルメニューなのでケーキ付きでまずはプレデセール。
ケーキはベリー系のムースに中にクリームが入ってました。上のイチゴもおいしかった。
奥のグラスに入ったものがプレデセールで、覚えてないんです…シャーベットの様な…
スペシャルデザートは“フレッシュマンゴーのガトー仕立て ジンジャーのアクセント
ホワイトチョコとライムのソルベと共に”と“ベーシュエーベルラン”
ホワイトチョコとライムのソルベと共に”と“ベーシュエーベルラン”
マンゴーはフレッシュとゼリーの様に固めたものとの食感の違いがとてもよく、上のアイスも
上品であまり甘くなく、すっきりとした味わいでした。
もう一つは一番下にピーチのコンポート、柔らかなカスタードの様なクリーム、ピスタチオのアイス
が載ってました。しっかりとした見た目よりヘビーな感じのデザートです。
上品であまり甘くなく、すっきりとした味わいでした。
もう一つは一番下にピーチのコンポート、柔らかなカスタードの様なクリーム、ピスタチオのアイス
が載ってました。しっかりとした見た目よりヘビーな感じのデザートです。
最後にカフェと小菓子。
マカロンもおいしかったけど、マシュマロが絶品。ベリー系の風味と味が口の中に広がって
こんなマシュマロ食べたこと無いモノでした。
こんなマシュマロ食べたこと無いモノでした。
ゆっくりとした時間の中で、味覚も、嗅覚も、視覚も楽しめるコースでした。
アワアワ系のソースが多かったですが、香りが立って、あまりこってりしてなく
どれもおいしかったです。パンにつけてどれも綺麗に食べちゃいました。
アワアワ系のソースが多かったですが、香りが立って、あまりこってりしてなく
どれもおいしかったです。パンにつけてどれも綺麗に食べちゃいました。
たまには非日常を忘れるこんな時もいいかな～と思います。
ひらまつさんありがとうございました。