レーズンパン

レーズンパンを作ってみました。

一次発酵までホームベーカリーで

6分割して、10分ベンチタイム。

成形して

40度で30分、2次発酵
生地の中央に、切れ目を入れて、
卵えきを塗って、グラニュー糖とバターをのせて

180度で20分焼いたら出来上がり

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