あんこ。

初めて、自分でこし餡を作ってみました。

大納言を、7時間ぐらい水に浸けて。

水で、茹でる。

アクが出るので、水を5,6回かえて柔らかくなるまで、20～30分茹でる。

その後、こし機でこす。

かなり時間がかかったよ。
完了
これに、砂糖を入れて10分程煮込む。

出来上がり

400グラムのあずきでこの量
近々、あん食パンでも焼こう





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