ビール煮
今晩のおかずは、豚肉のビール煮。
豚肉、白菜と、椎茸、油揚げの中にとき卵を入れて巾着を作って、ビールと生姜ハチミツ、めんつゆでコトコト。
紅生姜を添えてどうぞ。
白菜、煮込みすぎて形無くなっちった。
昨日の飲みきれなかったビールで初めてビール煮ってやつをしてみました。
肉、こんなにやわらかくなるんだ…
まだ開けてないのあるから、またやろう。
今度は鶏肉でトマトビール煮だな。
★★★★★★★
今日は、染工場総出で行う、ろうけつ染めをする日でした。
もちろん私は、初、ろうけつ染め。
簡単に言いますと、防染糊で柄を付けた反物を蝋に浸して、水に通すとひび割れる、それを利用して生地の色を抜いたり染めたりする技法だそうで。
夏は蝋が溶けてしまうので冬の名物だそうな。
私の任務は、職人さんが防染糊を使って柄を付けた反物を蝋付け場まで運ぶという運び屋さん。
ドキドキ。
んで、運びながら見学。
昔にタイムスリップしたかのような光景に、ふと、この場に居られる事に幸せを感じました。
んで、外はめっちゃ雪。
初ろうけつ染めに一人で緊張している中、外をふと見ると、先輩方(おじいちゃんおばあちゃんは除く)が、雪だるまつくっとるー！
しかも結構な大作。
いつの間にー！
お昼休みには、雪合戦、かまくら作り。
雪、満喫。
んでも、みどりは緊張が少し残っていたので、雪合戦を自粛。
運ぶときに、雪解け水が反物に付いちゃうとダメだから…というのもあって、雪合戦を自粛。
そのかわりではないけど、中でおじいちゃん先輩と火に当たりながら甘納豆をツマミに世間話。
和んだ～。
距離を縮められた気がした。
感動いっぱいな一日。
幸せ幸せ。
明日も引き続きろうけつ染め。
頑張ろ。
変わらないのね
また、揺れるのね。
新しい場所で、新しいことを初めて、新しいこと沢山覚えて、新しい人に出会って、新しいことに沢山気づいて。
でも、変わらず、また気持ちは揺れます。
人に近づくと簡単に揺れる。
でも、人も含めて、好きな場所だから、近づくことを恐れちゃだめなのよね。
…前、とあるまんがで、『傷つけるのはとても怖いけど、それでも、人にはそれを癒す力があるから大丈夫よ。』って読んだ。
『だから、人に触れることを恐れちゃだめよ。』って。
私は焦ると、大事な事を忘れちゃう。
根底にあるものは、変わらないのね。
思い出した。
はー、２年ぶりくらいに、ビール開けちった。
やっぱ、ニガ。
缶、３分の１しか飲めなかった。
ねぇ、もう、寝よ。