家も変われば住む酵母も変わる。
この前母が買って来てくれた地物のりんごと、いつものレーズンで酵母を起こします。
天然材が沢山あるところに酵母は住んでいるそうで、木造住宅なんてぴったりじゃないか〜
暮らしも快適になって来たので、今日は朝からパン焼き器を出して簡単にパンを焼いてます
久々に市販の食パンを買って食べたのですが、甘すぎる〜
こりゃ自分で焼かないとダメだな…という訳で、気付いたらパンを食べながら既に仕込んでました
子供達は嬉しそうにパン焼き機を覗いてましたよ
どうせならイーストじゃなくて美味しい酵母のパンが食べたいので、酵母を起こす事に。
人間が住み良いと思う環境なら良い酵母も起きるはず。
水も美味しいし、気温もバッチリ
期待してます
あ…、果物も沢山出てるみたいだから果実酒も仕込んでおこうかな