夏にぴったり！パリパリヌードルサラダ

＜パリパリヌードルサラダ＞

このレシピはカナダ人夫、

ルイ氏の母から教えてもらったレシピで、

筆者の好物でもあります
暑い夏に何か軽いものが食べたいときは

このパリパリヌードルサラダとディナーロールをよく食べています

ホームパーティーで筆者の日本人友達にも出したところ大好評で、

８人分くらいの量を４人で完食しました（笑）

手が止まらなかったそうです(笑）

ということで、今回の海外レシピは

夏にぴったりの「パリパリヌードルサラダ」です！

＜サラダの材料＞

・アーモンド　１２５ｍｌ　※写真参照

・胡麻　３０ｍｌ
・刻んだキャベツ（もやしの袋１袋分くらいの量）※写真参照

・もやし　1袋
・ネギ　（彩り用）
・インスタントラーメン 1袋
・Chow　Mein　Noodle　（もやし一袋分くらいの量）※写真参照

＜ドレッシングの材料＞

・インスタントラーメンの粉末スープ　1袋
・サラダ油　or　米油　125ml
・濃い口醤油　30〜50ml
・お酢 45ml
・グラニュー糖 15ml
・味の素　5ml
・塩　5ml
・胡椒　1つまみ

＜作り方＞　本当に簡単
①アーモンドをうっすらきつね色になるまでトースターなどで焼きます
②ドレッシングの材料を全部混ぜます
→筆者の場合、密閉容器に全部入れて、思いっきり振ってます
③大きなボールに、インスタントラーメンを手でバラバラに砕いて入れます
(同じボールにネギ以外のサラダの材料をすべて入れます)
④先に作っておいたドレッシングをまたよく振ってから、ボールの中にまんべんなく入れます
⑤ドレッシングが全体によく混ざるまで混ぜます
⑥彩りにネギを散らして完成

パリパリ触感がやみつきになります！

簡単なので時間のない時でもパパっと作れちゃいます
バターロールとよく合うので一緒に食べてみてくださいね＾＾

※時間がたつと麺が柔らかくなるので作りたてを食べることをオススメします！