世界中にお店を構え，あの有名なﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞで『世界一星
を持つｼｪﾌ』としても知られています。 日本では恵比寿や六本木にﾚｽﾄﾗﾝ🍴がありますが，お菓子を取り扱うﾌﾞﾃｨｯｸ(恵比寿・六本木・丸の内)や世界初のﾊﾟﾝ専門店(渋谷)もあり，日本にいながら華麗なるﾛﾌﾞｼｮﾝの世界を多様な分野で楽しむｺﾄができます。
そんな憧れであったｼﾞｮｴﾙ・ﾛﾌﾞｼｮﾝの世界。
ついに念願叶い，六本木のL'ATELIER de Joel Robuchon(ﾗﾄﾘｴ ﾄﾞｩ ｼﾞｮｴﾙ・ﾛﾌﾞｼｮﾝ)へﾗﾝﾁに行って参りました！！
L'ATELIER de Joel Robuchonのｺﾝｾﾌﾟﾄは，気軽に自由に楽しめる『ｼﾝﾌﾟﾙ・ﾌﾚﾝﾁ』。
高級ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝでは珍しい，まるでﾊﾞﾙのようなｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝやｶﾞﾗｽ張りの開放的なｶｼﾞｭｱﾙな空間は，初めて訪れるｹﾞｽﾄでも肩を張らずに本格ﾌﾚﾝﾁを楽しむｺﾄができます。
ｼｪﾌの手捌きやｽﾀｯﾌの方々との会話を楽しめるｶｳﾝﾀｰ席。
ｶｳﾝﾀｰ席ならちょっと大人に一人ﾌﾚﾝﾁなんてｺﾄも可能ですね(*^^*)
…なぁーんて10年早いですｹﾄﾞ(笑)
こちらはﾃｰﾌﾞﾙ席。
今回は入り口側の4名のﾃｰﾌﾞﾙ席に案内していただきました。
黒と赤を基調とした店内は，非日常的な世界を感じることができます。
今回は，前菜・主菜・ﾃﾞｻﾞｰﾄでそれぞれ好きなものをchoiceできるﾌﾟﾘﾃｨｽｸﾗﾝﾁのAｺｰｽをｵｰﾀﾞｰ。
ｱﾐｭｰｽﾞﾌﾞｯｼｭ・前菜・主菜・ﾃﾞｻﾞｰﾄ・ﾊﾟﾝ・ｺｰﾋｰ等で，お値段は￥4,200。
その他，ﾄﾞﾘﾝｸを頼むのであればﾄﾞﾘﾝｸ代と10％のｻｰﾋﾞｽ料がかかります。
普段では考えられないくらい豪華なﾗﾝﾁですが，そこは自分へのご褒美とゆうｺﾄでー😁✨
さて，お飲み物は何にしましょ？？
日曜日のﾗﾝﾁとゆうｺﾄで優雅にｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ🍷で乾杯といきたいところでしたが，ｸﾞﾗｽﾜｲﾝでもかなりのお値段(笑)
そこで，ｴﾋﾞｽﾋﾞｰﾙとｼﾞｮｴﾙ・ﾛﾌﾞｼｮﾝが共同開発した『薫り華やぐｴﾋﾞｽ』をお願いしました＼(^^)／
《薫り華やぐｴﾋﾞｽ 限定醸造》
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/kaorihanayagu/
"ﾌﾚﾝﾁのお供にｼｬﾝﾊﾟﾝｸﾞﾗｽで飲みたくなるようなこれまでにない華やかな味わいのﾋﾞｰﾙ🍺"との宣伝文句の通り，ﾋﾞｰﾙなのにとてもﾌﾙｰﾃｨｰな香りがしました(*´ω`*)
それでは憧れのﾛﾌﾞｼｮﾝﾗﾝﾁのSTART
ｱﾐｭｰｽﾞは豚肉のﾘｴｯﾄ。
豚の臭みがなく，お肉系の冷菜が苦手な方でも食べやすいです。
一口で食べられるｻｲｽﾞなのでもっともっと食べたくなりますが，その分食欲を掻き立てられます(笑)
前菜『ｶﾘﾌﾗﾜｰの温かいｽｰﾌﾟ ｲﾍﾞﾘｺﾊﾑとｸﾙﾄﾝを浮かべて』
ｶﾘﾌﾗﾜｰのｽｰﾌﾟは，意外にもｶﾚｰ風味です。
ｶﾘﾌﾗﾜｰの甘みとちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰなｶﾚｰのｴｯｾﾝｽがお互いを邪魔せず，良いﾊﾞﾗﾝｽです。
ｽｰﾌﾟに浮かぶのは48ヶ月熟成(？)のｲﾍﾞﾘｺﾊﾑとｻｸｻｸのｸﾙﾄﾝ。
ｲﾍﾞﾘｺﾊﾑはずっと噛んでいられる程旨味が凝縮されています(〃∇〃)
主菜『ｱｲﾅﾒのﾌﾟﾗﾝｼｬ焼き 春ｷｬﾍﾞﾂのｴﾁｭﾍﾞと竹の子と共に』
何とも春らしい一皿！
ﾒｲﾝのｱｲﾅﾒは，皮目はﾊﾟﾘｯと身はふわっとしていて，ﾊﾟｻﾊﾟｻ感は全くありません。
特に，甘みの強い春ｷｬﾍﾞﾂと少し酸味のあるｿｰｽがﾏｯﾁしていてとても美味しかったです(♡˙³˙)
ﾃﾞｻﾞｰﾄ『苺のﾊﾟﾝﾅｺｯﾀ 練乳のｸﾞﾗｽとﾋﾟｽﾀﾁｵのｴｷｭｰﾑのｱﾝｻﾝﾌﾞﾙ』
思わず『かわいいー😍💓』と声をあげてしまいました！
層になっていて全てを一緒に食べるｺﾄは勿論，別々に食べてもそれぞれ完成度が高い。
特にﾋﾟｽﾀﾁｵ好きな私としては，ﾋﾟｽﾀﾁｵのｴｷｭｰﾑ(泡)が空気を多く含んでいるからか，ｱｲｽ等でいただくよりもﾋﾟｽﾀﾁｵ感を強く感じました。
ﾄﾞﾗｲ苺の酸味も甘さの中でのｱｸｾﾝﾄです♡(ت)
最後にｴｽﾌﾟﾚｯｿをいただいて終了～
ふー，今日もご馳走さまでした♥♥♥
念願のﾛﾌﾞｼｮﾝﾗﾝﾁは本当に大満足(*´艸`*)
味は勿論のｺﾄ，お料理の見た目も可愛らしくて，目でも楽しむｺﾄが出来ました。
また，季節の食材を使ったﾒﾆｭｰも多く，その季節毎に新しいお料理に出会えそうですね。
よーし！！
次回訪問できる日を楽しみに仕事頑張ろう！！！！о(ж＞▽＜)ｙ
◼L'ATELIER de Joel Robuchon/六本木・ﾌﾚﾝﾁ
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