酵素味噌づくり体験無事2回終了！
ご参加頂きありがとうございます。
前日まで雪が降り、重たい雪の除雪で大忙し！
車が走りにくく、止めにくい在宅泣かせの雪でした。
忙しい日々の中、スタッフがしっかり準備をして頂き、無事開催することができ、大盛況だったと思います。
前日から大豆とふげんを入れて水につけておくことで、煮詰める時間が短くなりました。
段取り説明
酵素づくりに大高酵素と天日海塩のお話と、
季節の食養生について
簡単に説明させて頂きました。
みんなでこねこね！どろんこ遊び？
麹とつぶした大豆を混ぜて味噌玉づくり！
味噌玉を瓶に投げつけるぞ！
しっかり詰めて酵素をひと塗り！
味噌蓋！入れてます。
隙間なく味噌蓋して酵素ひと塗りとカビ止塩を振りかけて、重石を入れて出来上がり！(^_^)v
第二弾は自分でお持ち帰り用の
酵素味噌づくりの開始！
お好みの粒の大きさにマッシャーでつぶし！
麹と塩をジップロックで混ぜてから、
つぶした大豆と混ぜ混ぜ！
ジップロックに酵素をまんべんなく入れてから
仕込んだ味噌を空気が入らないように入れます。
最後に酵素をひとかけて！出来上がり！
お土産に、昨年作ったお味噌をプレゼント！
自分で使った味噌とどちらが美味しいかな？
ご参加いただき誠にありがとうございます。
またスタッフが事前準備してくれたおかげで
大盛況でした！
すごく楽しかった！
との声が聞けてとてもうれしいです！
酵素生活！
発酵食品生活！で
腸を整えて！
元気な
からだづくりをこれからも続けます！
安心堂薬局 昭和店
札幌市西区西野8条5丁目6-3
TEL011-662-5224
(^_^)v