今日は節分。
関西では恵方巻き（巻き寿司をもくもくと食べる作業を行うこと）
ですが、最近は全国的。
皆さんは巻き寿司巻いてますか？？
巻いたことありますか？？
買う派？作る派？
実は、立派すぎる大人ではありますが、
自分で太巻き（巻き寿司）を
巻いたことがない派（ってどんな派？？^_^;）
近所の数少ないよくして下さる方が
凄く料理上手。
先日節分の日に巻き寿司作るけど、来る？？
って自分の娘でもないのに言ってくださったので
ここは、私も遅ればせながら
巻き寿司マスターすべく
料理教室をしていただきました。
高野豆腐、かんぴょう、しいたけ、穴子、キュウリ、ちくわ
高野豆腐やしいたけの煮方、味付けなんかも習い
下準備ＯＫ！！！
朝９時半にでかけ、そちらで昼食の焼きソバをごちそうになり
午後４時半から今度は巻き方をレクチャーしてもらいに再訪。
下ごしらえを済ませたお寿司も作り。。。
帰りにいわしの生でハラワタをとった状態で塩で
軽く味付けしている状態のものまでいただきました。
そして、帰って、お味噌汁と
もう一度いわしが少し血合いがでてしまったので
洗って焼くだけ♫♬♫
そして、こんなに
立派な節分料理をいただきました。
料理を教わって、夕食までプレゼントなんて＼(^o^)／
超ラッキーな一日です。
最後は家で
豆撒き！
去年は豆をまいたら
追いかけて
ロッキーがばくついていたのに。。。↓その時の記事です。ロッキーばくついてます^_^;
今年はロッキーなしのコテツだけ。。。
コテツはさっさと逃げていきました。
来年はワンチャンとともに豆まきしたいです！
そして、今日習った巻き寿司。
近いうちに、一人で復習しようっと♫♬♫
長い記事にお付き合いいただきありがとうです。
皆さんはどんな節分ですか？？