３年程前から、我が家の夏の定番料理になった
タコライス
暑い時期超簡単で、ピリ辛＆トマトの酸味としかも結構ガッツリ系
少々ジャンクではありますが、男にはいいみたい
そして一応女性の私にも食欲の落ちた時期でもあっさりと食べれます
そして、昨日の夕食はタコライス ＆ 冷奴
なんとも不思議な組み合わせ
レシピのリクエストがあったので。。。
（材料）
レタス
トマト
ピザ用チーズ
トルティーヤチップス なければ ドンタコスでもいけました。
↑ ただし、味がついているのでちょっと普通のトルティーヤより濃い
ので、多くいれすぎないでね
上の材料は適当にお好みの量で
牛ひき肉２００ｇ～３００ｇ（２人分 こちらもお好みで）
ニンニク２片
香菜（なくてもOK）
お酒 大さじ２程度
☆（水1/4カップ ケチャップ 大さじ２ ウスターソース 大さじ１
チリパウダー 小さじ１～２（お好みで 醤油少々）
☆の分量はお好みで、きっちりしなくてもきっちりしなくても大丈夫です～～(*^。^*)
レタスは１ｃｍくらいの千切り、
トマトは好みの角切り（１ｃｍ以上、小さすぎるとトマトの味がわからなくなります）
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを弱火で焦げないように炒め
キツネ色になり香りがしてきたら、ひきにく投入 、強火でほぐす
肉の色が変わったら酒を加え、その後☆をくわえて3分ほど炒め煮
（大体３分くらいでちょっとジューシーくらいのひき肉になります。パリパリ？ カリカリ？にせず
投入した水分がなくなってる程度。。わかります？？）
ごはんをもって、ごはんの上に切ったレタスを広げ、その後調理したミンチを広げ、トマト、
チーズ、香菜、トルティーヤチップスを散らす
以上です～ お試しを(*^。^*)