食事の量も自然とすくなくなります。
大豆には「大豆サポニン」と
「大豆ペプチド」がふくまれています。
大豆をゆでて、すりつぶし、絞り出した乳状の液体を豆乳と言います。
豆乳はそのまま飲んでも良いし、寒い時に暖めて飲んでも良いでしょう。
「畑の肉」とよばれる大豆は、
ローカロリーでありながらバランスよく栄養素を
含む自然健康食品の代表選手。
「大豆サポニン」は脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分
「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分です。
固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れているんです。
大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめするのは「液体」だから。
豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくみます。
その時に、大豆特有の甘さを感じるために砂糖やはちみつを
入れないで飲みましょう。
各成分に活躍してもらうためには、
毎食前に飲むことも大切なポイントです。
豆乳は日本人には馴染みのある食品と言えるでしょう。
いろいろなタイプのものを試していれば
毎日飽きないで続けることができるんじゃないでしょうか。
また最近は、コンビニエンスストアなどで
売っているジュースにも
豆乳を使ったものがありますのでそういったものを
利用しても良いでしょう。
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