昨日は、残り物のハヤシソースがあったから、ハンバーグを作って、上にかけようと思ってたのに…。
ハンバーグすら作るのがめんどくさくて(笑)、ローストビーフに変更。
でも、牛肉が小さかったから、メインにはならず。
結局、メインはハヤシライスに。
麦ごはん
ハヤシソース
サラダ（ローストビーフを少々）
玉ねぎとシイタケのスープ
夜も遅かったし、あんまり食べなくてもいいか、と思って。
こんな適当な夕飯になりました
あ、ローストビーフはね～。
室温に戻した牛肉に塩コショウを多めにすりこんで、フライパンで焼くの。
で、弱火にして白ワインをかけて、10分くらい蒸し焼き。
竹串をさして、肉汁がジュワって出てきたら取り出し、アルミホイルにつつんで、30分くらい放置。
今回のは、牛肉が小さかったから、10分ってのが長かったかも～。
中まで火が通ってしまった(笑)
ま、何事も経験です。
はじめて作ったにしては、まぁまぁのできばえだった…ということにしておこう
