みなさーん
一応、農学部にいっていた私から無農薬エディブルフラワーの素晴らしさを
エディブルフラワーが料理に添えられていると、超ー素敵じゃないですか？
でも、基本的には食べる事はオススメできません。
いくらエディブル（食べられる）＋フラワー（お花）といっても、農薬がかかっているのがほとんどです。
基準もないと聞いています。
野菜の表面ってツルツルしているでしょ。
あれは油成分です。
油成分が農薬吸収をある程度ブロックします。そして、表面の農薬は紫外線により、無害化されると勉強しました。
でも、お花の花びらはどうですか？
大抵のお花がパサパサですよね。 そうです油分が少ないのです。そのため、農薬を振り掛けるとと
農薬をそのまま吸収してしまうのです。
だから、怖い。
でも、無農薬エディブルフラワーを販売する会社さんも出てきたので
嬉しいです。
なんか、農学系の話ってやはりテンションあがわるわー
私が使っているエディブルフラワー
fiorisca
無農薬エディブルフラワー
http://fiorisca.jp/