今日の一本❗️は…
大和桜酒造 大和桜 ゆたか
私は料理人ではないが
大和桜酒造の酒は鹿児島県の芋焼酎の中では、スッキリとした口あたりで
ガッツリ系芋焼酎に比べると、柔らかく非常に飲みやすい
その口あたりを愛するファンも多い
その大和桜の中でも非常に貴重な焼酎が
この 大和桜 ゆたか である
ほぼ3年に一度位くらいしか発売されない
芋は商品名に由来する芋農家さんが、更に『寒ざらし』という手法で糖度を引き上げた最高の状態で出荷
仕込んだ焼酎を今度は蔵元がじっくりと寝かせた究極の一品
次に市場に出るのは、二年後か三年後かはわからない
見つけたら、飲んでみるべし
常連客が鯛やイサキを釣ってきた
ヘタッピながら、釣りたての魚をおろした
常連客は 見た目はともかく💦
鯛の刺身とイサキのなめろうを肴に
旨い焼酎に時間を忘れた