Ｈｕｇ Ｃａｆｅ

マクロビの教室で一緒の方が
教えて下さった
小倉にあるカフェ

完全なマクロビではないけれど
無農薬　有機栽培の地元の野菜や　お肉などを
使っているお店です

気まぐれいろいろランチを


雑穀を使ったサラダとミネストローネ


食後は
玄米コーヒーと苺のタルト


マクロビを取り入れてるので
デザートまで安心して頂けますね

可愛いお店


こんな家に住みたい

この看板が目印です。

苺ムースプリン

季節外れの苺が熟していたので
苺ムースプリンを
作りました

生クリームはマクロビ的にアウトだし
カロリー高いから
使いたくなかったので
米粉を使って

生クリームを使ったかのような
苺ムースプリンができあがりました

材料は豆乳＋苺＋寒天＋米粉

私のために植えて貰った
ペパーミントを添えて

最近たまに

ポキッていきそうになる
流れてしまえたら
どんなに楽だろう

時に
全てを手に入れたいと思うのに
時に
全て捨ててしまえたら
と思う

全て手に入れても
実は
それは重荷以外の
何物でもなかったりする

苦しんで悩んで出した結論
もう振り返らないと思っても

たまに
ぽきっていきそうになる

でも
全てを失うことは
この世の終わりと思えるくらい
辛い