さて、出動いたまします！が、今日も外伝でまいりましょう！
べっ、べつに答えるの面倒臭さくなったわけではありませんっっ！
なんとなぁ～くです。なんとなぁ～く…。
一枚目、こちらです。
何だかわかりますか？これ、ロールキャベツのトマト煮をグラタンにしたものです。チーズはモツァレラチーズです。
柔らか～くコトコト煮込んだロールキャベツを、パエリアの鍋に付け合わせの野菜と共に盛り込み、オーブンでチーズが溶けるまで焼きました。まわりはマッシュポテトです。
次はこちら！
自家製じゃがいものニョッキとそら豆、ベーコンのトマトソースです。
私はこれ大好きで、よく作ります！普通のパスタより好きかも。
ニョッキは簡単に言ってしまえば、日本のすいとんに近いです。それを茹でたじゃがいもを潰して、卵と強力粉(正確にはセモリナ粉)を加えて、練って作ります。
ちなみに豆知識ですが、イタリアでは練ったものの総称をパスタと言います。だから歯磨き粉もパスタと呼びます。PASTAは英語読みするとPASTE(ペースト)になるんですね。
最後はこちら！
カレーピラフの変わりオムライスです。オムライスと言っても、オムレツじゃなくて生卵を崩して、絡めて食べます。メニューではなく賄い料理だったために、レシピを忘れてしまいましたが、たしか挽き肉と野菜を炒めて、カレー粉などのスパイスとブイヨンで煮て、水分がなくなったらチャーハンみたいにご飯と炒めた…と思います。真ん中は卵黄です。
いかがですか？なんかお腹空きますね、われながら。まだまだこのシリーズ続きます！またお付き合いくださいね！
べっ、べつに答えるの面倒臭さくなったわけではありませんっっ！
なんとなぁ～くです。なんとなぁ～く…。
一枚目、こちらです。
何だかわかりますか？これ、ロールキャベツのトマト煮をグラタンにしたものです。チーズはモツァレラチーズです。
柔らか～くコトコト煮込んだロールキャベツを、パエリアの鍋に付け合わせの野菜と共に盛り込み、オーブンでチーズが溶けるまで焼きました。まわりはマッシュポテトです。
次はこちら！
自家製じゃがいものニョッキとそら豆、ベーコンのトマトソースです。
私はこれ大好きで、よく作ります！普通のパスタより好きかも。
ニョッキは簡単に言ってしまえば、日本のすいとんに近いです。それを茹でたじゃがいもを潰して、卵と強力粉(正確にはセモリナ粉)を加えて、練って作ります。
ちなみに豆知識ですが、イタリアでは練ったものの総称をパスタと言います。だから歯磨き粉もパスタと呼びます。PASTAは英語読みするとPASTE(ペースト)になるんですね。
最後はこちら！
カレーピラフの変わりオムライスです。オムライスと言っても、オムレツじゃなくて生卵を崩して、絡めて食べます。メニューではなく賄い料理だったために、レシピを忘れてしまいましたが、たしか挽き肉と野菜を炒めて、カレー粉などのスパイスとブイヨンで煮て、水分がなくなったらチャーハンみたいにご飯と炒めた…と思います。真ん中は卵黄です。
いかがですか？なんかお腹空きますね、われながら。まだまだこのシリーズ続きます！またお付き合いくださいね！