【小さいゴールをつくること。番外編 いつ、何時でも、誰の挑戦でも受ける】～【闘魂伝承編】②

そろ～り。

中はシーンとしており、一人おとうさんがおりました。

「いらっしゃいませ、片岡様ですか」

・・・・いえ、じょん壱です。社長の方から聞いておりますかね？

「あ～、聞いてますとも、今日と明日だけですが宜しくお願いします」

はい・・・・あまり役にはたてませんが・・・・・。

・・・・・・・１６席か・・・・２０坪くらいかな・・・・

家賃を聞くと１７万とのこと？え？１７万？？？？安くない？

実際単価いくらっすか？

「２万くらいだよ、お客はほぼ同伴・アフターのみ、一日５万くらい売れればOKだね」

ん？では今日は五人来てるのでもう１０万ですか売り上げ。

「そうだよ、もう閉めちゃおうか（笑）」

だよな・・・閉めても良いな・・・・そういえばここの肉は国産っすか？

「国産だよ」

そうですか・・・ちなみにキロいくらですか？

「〇千円だよ」

・・・・・・でた～さすが銀座・・・・ぼってますな（笑）まあ、来てるお客さんはほぼ同伴だし・・・

メニューだってあってないようなもん、月初にある程度とってあとはその中で調整すれば良い、ハナマサあるしね。ようはコースになれば良いわけだしね。

見た目とそこそこやわらかいお肉使ってれば・・・大丈夫か・・・しかし・・・びっくりだわ・・・

こりゃ・・・儲かる・・・簡単に。今だけは。おそやく家賃があがっていくのでしょう、でも上がっていけばそく撤退だろうね。数字は合わなくなる。来年には違うお店になってるんでしょうね。

初期の投資もほとんどかけてないしね。こりゃ・・・楽だわ。

そんな感じでおとうさんと二人っきりでの仕事がスタート。

しかし・・・お客様は一組５名。当然やる事なしですよ。

で二人でずーっとおしゃべり。おとうさんは２６歳で脱サラして飲食業界へ。

最初は小さいホテルでサービスを勉強し、そのあと色んな店舗を転々としてきたそうです。

現在は５４歳。今のこのお店には昨年の８月に来て今月でやめてまた他の店に行くそうです。

ん？やめる・・・なんでだろ？理由はすぐわかった・・・・。

この店・・・つまらん。まじ、笑えるくらい暇、でも一組くれば勝ち・・・、しかし暇・・でも一人だからとりあえず

店にいないとだめ・・・・、お客の相手するとき以外はひたすら・・・ぼっーとしてるしかない。

予約ある日もない日もたぶんつまらん。

楽すぎて・・・たぶんがんばっても・・・とういうか、がんばったら余計な経費が増える（笑）

そして・・・なにせ・・・従業員一人。もしくは二人。

たとえば、自分でやるなら別。ただ雇われだと・・・・こりゃ辞めるわ。

やはりおとうさんも同じことを言ってました。

「・・・あきるよ・・・さすがにね」

やっぱり仕事する上で・・・重要なことって人それぞれ違うとは思うけど【やりがい】だとか

そこでがんばって【獲るもの・経験】とかも大事だって・・・おとうさんは言ってました。

誰がやっても同じじゃなくてなにか【有意味感】自分がやるからこそ意味あるものでないとつまんないでしょ・・・。

おとうさんは将来スナックをやりたいそうなので、僕も将来は【魔の巣】をやりたいといったら笑っていました。

自分の【モチベーション】をどうやって上げていくか・・・その理由がないとね・・・。

あとはおとうさんと１０年以上前、まだ景気もよかった頃、バブルの頃、その当時何処の店にいただの

どこで遊んでただのそんな話をして無事２日間が終わりました。

労働時間というか交流時間は４時間かな？（笑）ほんと仕事はなんもしてない感じでしたね。

まあ、これで僕は一日の【小さいゴール】は達成できたのでよかったよかった。

って・・・・なにが【小さいゴール】なのか？？？

という訳で次回は本題に戻り・・・・僕の【小さいゴール】についてです。