焼きました
焼いてみました
焼いちゃいました
わたし 実は パン系の強力粉や、中力粉を使うのが 初めてなのです
クックパッドで調べて、簡単で人気があったのが 中力粉を使ったものだったので
そのレシピをチョイス
これです 主に うどんを作るときに使うんですね。きっと
そして 初入手
ドライイースト
こういうのが揃ってしまうと、作り始めちゃいますよね
そして…
作っております もこみち直伝の包丁さばきです
ちなみに ベーグル作りには、包丁は使いません
ただ 手に、すごく くっついてしまって…
分量は間違えてないと思うのですが、生地が ゆるかった
でも 習ったこともなく、初めてなので これが どういう状況かもわからず
とにかく こねました 手順としては…
粉類と水を混ぜて、少し ねかせて、形を作って 発酵させて、
すこしゆでてから、オーブンで焼いて できあがり
なのですが、生地がゆるくて 持ち上げられず
焼く前の ゆでるが できませんでした
結果 とりあえず 焼いてしまえと焼いたのが こちら
そして イーストを使った ふくらみを 甘くみてました
でも 割ってみたら…
味も まあまあ ベーグルでした
でも やっぱり 表面が ツヤッとした感じの パリッとした感じ
あれがないと…
材料があるので 再チャレンジです
がんばります
