久しぶりの更新です。
２００９大阪 食の博覧会に出展してきました。
アズーリは三重県ブースの一画を借りてプリンと
ビスコッティーを販売してきました。
１日約４万人～６万人のお客様が来場する会場で
多い日は４００個のプリンを販売し、予定数量を
完売して帰ってきました。関西圏のお客様にも
アズーリのプリンを知っていただくよい機会となりました。
しばらくは 三重県で通常営業いたします。
６月６日はアズーリ６周年です。
只今 色々な企画を考案中です。お楽しみに。
三重県菰野町にあるイタリアンカフェ アズーリのシェフによる日記です。
毎日のランチメニューやまかない、たまにはレシピも公開しています。
- 前ページ
- 次ページ
ご好評につき１１月も特別価格のランチ＆ディナーをご用意しました。
本日のパスタ
・竹墨のタリオリーニ ツナのペペロンチーノ
・生スパゲッティ ホタテとカポナータのクリームソース
・ホウレン草のフェットチーネ 豚肉とゴボウのミートソース
・イカ墨のリゾットなどに本日の前菜２品、デザート、ドリンクがついて
￥1000円です。
本日のパスタ
・竹墨のタリオリーニ ツナのペペロンチーノ
・生スパゲッティ ホタテとカポナータのクリームソース
・ホウレン草のフェットチーネ 豚肉とゴボウのミートソース
・イカ墨のリゾットなどに本日の前菜２品、デザート、ドリンクがついて
￥1000円です。
カフェ アズーリ ３周年記念
｜｜｜ １０月限定 パスタセット ｜｜｜
￥ １０００円
アンティパスト
本日の前菜２種盛り
パスタ リゾット
下記よりお選びください
生スパゲッティ チキンカレーソース
ほうれん草のフェットチーネ 豚肉とゴボウのミートソース
フェットチーネ 帆立と明太子のペペロンチーノ
フジッリ ツナとズッキーニのピリ辛トマトソース
リングイネ 小海老とバジリコのジェノベーゼ（＋２００円）
フェデリーニ 角切りハムとキノコのクリームソース
鶏ササミとキノコのリゾット
帆立とカボチャのクリームリゾット
ドルチェ
本日のデザート
ドリンク
ドリンクメニューよりお選びください
カフェ アズーリ ３周年記念
｜｜｜ １０月限定 パスタセット ｜｜｜
￥ １０００円
アンティパスト
本日の前菜２種盛り
パスタ リゾット
下記よりお選びください
唐辛子のタリオリーニ チキンカレー クリームソース
ほうれん草のフェットチーネ 豚肉とゴボウのミートソース
フェデリーニ 小イカと明太子のペペロンチーノ
フェットチーネ 角切りハムと菰野産マコモ茸のクリームソース
リングイネ カニとタイのペペロンチーノ（＋２００円）
生スパゲッティ 帆立とキノコの和風仕立て
ベーコンと菰野産畑シメジのクリームリゾット
イカ墨のリゾット
ドルチェ
本日のデザート
ドリンク
ドリンクメニューよりお選びください
パスタセット ￥１０００円～
アンティパスト
本日の前菜２種盛り
パスタ リゾット
下記よりお選びください
唐辛子のタリオリーニ 地鶏の煮込み カレー風味
ほうれん草のフェットチーネ 豚肉とゴボウのミートソース
フジッリ スモークサーモンとカボチャのクリームソース
フェットチーニ ホタテと明太子のクリームソース
フェデリーニ ポルチーニ茸のペペロンチーノ（＋３００円）
フェデリーニ 生ハムと菰野産マコモ茸とキノコの和風仕立て
角切りハムと菰野産畑シメジのリゾット（クリーム仕立て）
魚介のリゾット サフラン風味（＋２００円）
本日のデザート
ドリンク
スペシャルコース ￥２１００円
Ａｎｔｉｐａｓｔｏ 前菜
アンティパスト ミスト （前菜の盛り合わせ）
Ｐｒｉｍｏ ｐｉａｔｔｏ パスタ
唐辛子のタリオリーニ ズワイガニとカラスミのペペロンチーノ
又は
イタリア産ポルチーニ茸のリゾット
Ｓｅｃｏｎｄｏ ｐｉａｔｔｏ メイン
三重県産タイの蒸し焼き
又は
熊野地鶏とモッツァレラ、畑シメジのオーブン焼き
又は
仔牛と菰野産マコモ茸のインボルティーニ
Ｄｏｌｃｅ ドルチェ
フォンダンショコラ＆ジェラート
ｃａｆｅ カフェ
エスプレッソ または カプチーノ または 紅茶
今月１０日でカフェアズーリは３周年を迎えます。
そこで、今月は特別価格のメニューをご用意しました。
なんと今回は昼、夜共通価格でのご提供です
パスタセットは￥１０００円
本日の前菜２種盛り
お好きなパスタ又はリゾット
本日のデザート
ドリンク
スペシャルコースは￥２１００円
前菜盛り合わせ
パスタ 又は リゾット
お魚料理 又は お肉料理
フォンダンショコラ＆ジェラート
カフェ
メニューは週替わりです。
本日のメニュー
前菜
ゴボウのキンピラ
タコのジャガイモのマリネ
小海老のカクテル
蒸し鶏とオクラのマリネ
ベーコンとズッキーニのオムレツ
スズキのカルピオーネ
帆立のカルパッチョ
スモークサーモンのサラダ
生ハム＆メロン
パスタ＆リゾット、ミネストラ
ホウレン草のフェットチーネ 地鶏とゴボウのトマト煮込みソース
竹炭入りタリオリーニ ツナとズッキーニのペペロンチーノ
フェットチーネ ホタテと明太子のクリームソース
生スパゲッティ ベーコンとキノコの和風仕立て
冷製カッペリーニ 生ハムと水菜のスイートチリソース
帆立とカポナータのリゾット
ベーコンとゴボウのクリームリゾット
デザート
ジェラートの盛り合わせ
アップルケーキ
ヨーグルトムース
珈琲パフェ
マンゴームース
今日の特典
携帯の画面又はプリントアウトして
スタッフにご提示ください。
お食事代5％オフです ！！
尚、他のサービスとの併用不可です。
先日 御注文頂きましたケーキをご紹介します。
まずは、米寿のお祝いにとのご依頼で、
お米の粉で作ったシフォン生地を生クリームと
フルーツでデコレーションして金箔をあしらいました。
もうひとつはキャラクターです。
スポンジ生地にマンゴーをサンドし、生クリームで
コーティングしました。ハートとリボンはクッキーで作り、
アイシングで色づけしました。お髭はポッキーで。
その他 ご希望に応じて制作いたします。
御注文 お待ちしております。
レストランアズーリ ５周年記念フェア
日頃の感謝のの気持ちをこめて特別価格の
ランチメニュー２種類を提供いたします。
｜｜｜ ６月限定 パスタセット ｜｜｜
￥ ９９９円
アンティパスト
シェフのおすすめ前菜２種盛り
パスタ＆リゾット
下記よりお選びください
フェデリーニ イカ墨ソース
唐辛子のタリオリーニ ベーコンと茄子のトマトソース
コンキリエ ホタテとえんどう豆のクリームソース
竹炭入りタリオリーニ ツナと水菜のペペロンチーノ
冷製カッペリーニ 生ハムとカポナータのチリソース
鶏ササミとキノコのクリームリゾット
イカ墨のリゾット
ドルチェ
本日のデザート
ドリンク
本日の教室のメニューは
帆立とアスパラの香草バター焼き
小海老とキノコの和風仕立て
ホウボウと春野菜の蒸し焼き
ホワイトチョコレートのゼリーです。
今回はデザートのレシピを公開します。
材料
ホワイトチョコレート ８０ｇ
牛乳 ３００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
ゼラチン １０ｇ
リキュール 少量
イチゴ、オレンジなど
作り方
・ ゼラチンは氷水につけてふやかす。
・ 牛乳とチョコレートを鍋に入れ温める。
・ 火から外して、ゼラチンを加えて溶かす。
・ 氷にあてて冷やす。リキュールを加える。①
・ 生クリームを７分立てにする。②
・ ①と②を合わせて型に流す。