複合糖質と糖質の摂り方
さてさて
実は今回が
最重要なのですが
流石に３回も連続しているので
明日は別の話しに一度しようかなって‼️笑
なので一応ここである程度まとめておかないと…
まずは一度
炭水化物
のイメージを変えたおこうかなって思います
どうしても炭水化物は
悪に見られがちですが😱💦
実はそうではなくて
ちゃんとお付き合いできれば
めっちゃ頼もしい味方になってくれます✨
炭水化物のイメージとしては
炭水化物
↓
糖分
↓
太る
これが一般的
決して
間違ってない‼️笑
でも全てが間違いってわけでもないんです✋
理由としては
①糖質以外の栄養素も含まれている（食物繊維やビタミン類）
②吸収するスピードが単純糖質よりゆっくり
まずは①ですが
単純糖質ですとほとんどの場合は栄養素が糖質だけですが
複合糖質は違う‼️
そして何より大切なのがこの
食物繊維‼️
ちなみに食物繊維自体は糖質という表記になっているそうです💡
この食物繊維について本当は色々書きたいところですが
あまりにも長くなるのでまた別に書こうと思います
そして②
炭水化物は唾液や胃液等で消化されて糖質に変わっていってから体内に吸収されます
なので血糖値の上がるスピードが単純糖質よりはゆっくり上がる
とは言え‼️
上がることには変わりない…
なので
上がりにくい炭水化物を選ぶことが大事‼️
まず血糖値を上げやすい複合糖質は
白米
小麦粉（精製されたもの）
それを使った食材
これらは単純糖質よりはまだましというくらいのもので、血糖値をしっかり上げてしまいます💦
選ぶのであれば
精製されてない穀物
を選ぶのが良い
例えば
全粒粉パスタ
全粒粉パン
そして最もオススメなのが
もち麦
オススメな理由としては
白米に混ぜて食べるだけ
という手軽さと
割とどこでも売っている
という手軽さと
食物繊維の量が圧倒的に多い
という優秀さからです
炭水化物はもちろん摂りすぎは良くありませんが
必要な量の糖質を無理なく摂取できるので
食べないという選択肢ではなく
食べるものを変えてみる
という選択肢に変えてあげるといいようです
一日の食事の中で
５０〜５５％くらいの割合を炭水化物で
その他を違う食材で賄うようにしてみると良いそうです
ここまでで糖質との付き合い方はなんとなくまとめられたかなと思います
糖質制限をかけるさいは
是非参考にして頂ければ幸いです♪
僕もこのブログを書きながら
先日妻と行ったスイーツパラダイスのことはそっと胸の中にしまうことを決意した次第であります🍰笑
ってなわけで本日はこの辺で💡
明日はありがたいことにご予約満席です
日曜日は１８時３０分がまだ空いておりますのでよろしくお願いします✨
