Let's Try グルテンフリーパンケーキ⭐️

こんばんは

三浦です

Let's Try グルテンフリーパンケーキ

こんな材料を使います

グルテンフリーっていう言葉

聞いたことはありますか？

グルテンフリーダイエットとしても

流行しましたね

グルテンとは

『小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。
胚乳内の貯蔵タンパク質であるグリアジンとグルテニンを、水分の介在下で反応させると結びついてグルテンとなる』

By Wikipedia

なぜ普通のパンケーキじゃなくて

グルテンフリーが良いのか

これは改めて書くますが

簡単に言うと、日本人はもともと米で育っているので

小麦粉に対しての消化能力が低い

そしてグルテンのアレルギーがある人も多い

ってことです

先日のニューヨーク出張の時に購入してきました

そして、注意しないといけないのは

NON GMOかどうか？？

ちゃんとマークがありますね

そう！！

NON GMOとは遺伝子組み換えじゃない

商品と示してあるのです。

遺伝子組み換え商品は何が悪いの

これは別途、記事にします

作り方も簡単です

書かれた通りに朝からトライ

調味料もこだわりのある台所になってますので

オイルはココナッツオイル

焼くときは発酵バターを使います

出来上がりはこちら

お味は、悪くないけど。。。

ホットケーキミックスの方が美味しい

そりゃ美味しくなるような添加物ちゃんが

投入されているので。。。

でも、スコーンとかクッキーとか好きな方は

好きだと思います

クッキーとかスコーンが嫌いな私なので。。。

何とも言えませんが

もっと美味しく健康にたべれる方法を

考えてみますね

こうやって、少し気をつけるだけで健康維持

調味料の話とかもしていきますね