昨日は久しぶりに来客がありました

学生時代の１番の友人

いつも横浜でランチとおしゃべりをして子供達のが帰宅するまでの短時間だけ会っています

昨日は私が昼間家を空けられなかったので、自宅まで来てくれることに

なので、久しぶりに色々と料理の仕込みをしてランチのおもてなし

なるべく簡単レシピにしようと思っていくつかインスタからピックアップしました

どれも初めて作ったものばかりだったけど、簡単で美味しくできました～

左から

コーンスープ

皮なしコーンしゅうまい

大皿(和風カプレーゼと、ガランティーヌ)

たこと野菜のポン酢ジュレサラダ

枝豆とクリームチーズのブルケッタ

かなりお腹いっぱいになったーー

あとは、子供達にお土産のタピオカミルクティゼリーも

初めて乾燥タピオカを煮詰めてみました

砂糖で煮詰めたけど、あまり味がつかなかった

ミルクティは午後ティー使ったので、安定の美味しさでした

でも冷やし固めたから甘さも少し控えめになったかな？？

全部あげてしまったので、試食してないから分からない・・・

ガランティーヌて、フレンチらしいんだけど鶏もも肉に鶏挽き肉を重ねてアルミホイルで巻いて焼くだけなんだけど、とても美味しい仕上がりになったから、また作ってみようかな～と思います

久しぶりのちゃんとした⁉️料理(笑)

家族にも作らないとね

あ～おしゃべりして楽しかったわ～

おもてなしランチ。