最近、DUEの入客が落ちてきて気になっていました。
この不況のせいなのかもしれない・・・
と、自分自身も思っていたのですが・・・
大きな間違い
すべての敗因の中に原因・根拠は必ずあるものです。
ビールグラスの洗浄中途半端。
ドリンク管理不徹底。
気配り・観配り・心配り できていない。
雰囲気作りの未熟さ。
こんなんでは、お客様は離れてしまいます。
もっと、日々の当たり前のことを当たり前にできる集団に
また一からやり直しです。
お客様に本当に喜んでいただけるお店つくりを
スタッフ全員で本気でやっていきます。
皆様愛されるレストランを！！