帝国ホテルで行った第400回記念「演奏家のいない
演奏会」の中でワインの味がこのスピーカーを聞く
前と後では変化するというワインテイスティングを
行いました。コメントして頂くのは帝国ホテルの
トップソムリエ伊藤靖彦さんです。
三浦：なぜスピーカーの「演奏会」で赤ワインの
テイスティングをするのか？
それはこの波動スピーカーの音色が空間の環境を
気持ちよく改善してくれるからです。
いまエムズシステムのスピーカーは第三のエア・
コンディショナーと呼ばれ始めました。
空気の振動のことを『音』と呼んでいます。
したがって音の質はそのまま空気の質の直結する
のです。良い空気に交わり、赤ワインがさらに
美味しくなるという試みです。
400回やってきた「演奏会」のうち20回くらいは
ワインテイスティング付きの「演奏会」でソムリエを
呼んでコメントを貰いましたので、自信はありますが、
帝国ホテルのトップソムリエに来て頂くと
やはりちょっと緊張します。
伊藤ソムリエ：そうですね。赤ワインはデキャンタ
することによってどんどん甘味が増します。
空気の振動によって変化が、そのエア・コンディション効果で
変化するのか、ソムリエとして興味があります。
3分間の音楽タイム：エラ・フィッツジェラルドと
ルイ・アームストロングの奇跡のデュエットで
「Can’t We Be Friends?」を聞いて頂きました。
三浦：「変わったと思う人は手を上げてください」
さて200席満席の会場の反応は？そして
伊藤ソムリエのコメントはいかに？