スーパーさいちのおはぎがどうして
こんなに美味しいのか、なぜこの温泉街
のスーパーに多くの業界人が日本中から
やってきて教えを請うているのか、わずか
1分の滞在では分かるはずもないのですが、
レジのお姉さんや駐車係の人の笑顔を
見ていると、この店で働いていることが
楽しいのだなということが分かりました。
年商の半分はこの評判のおはぎで稼ぎ
出しているというのですから、ビジネス的
にはおはぎに特化して全国ブランドで売り
出すと、売上はもともっと大きくなるの
でしょうが、聞くところによると、秋保温泉
には他にスーパーもなく、地元の人のために
おはぎ専業にするわけにはいかない、という
社長の判断だそうです。働いている従業員、
地元の人々を大切にしているから、おはぎは
美味しく、お店は繁盛しているのでしょうね。
美味しいものと言えば、山形で頂いたお土産
のおそばが絶品で、生麺だからその日の
内にと、夜遅いのにも関わらず3枚も頂いて
しまいました。翌日、仙台から届いた笹かまも
美味しくて。やっぱり、美味しいものを美味しい
と頂くことこそ、幸せの基礎なんですね。