脳卒中、心筋梗塞、がんなどのリスクを下げる本当に健康に良い食品5つは
①魚、②野菜と果物(フルーツジュースは含まない)、③茶色い炭水化物、④オリーブオイル、⑤ナッツ類の5つ
逆に、健康に悪いと考えられているのは、
①赤い肉(牛肉や豚肉のこと。鶏肉は含まない。ハムやソーセージなどの加工肉は特に体に悪い)、
②白い炭水化物、③マーガリンなどの飽和脂肪酸の3つ
つまり、白米や小麦粉を使った白いパン、うどんといった精製された炭水化物、牛肉や豚肉、マーガリンは避け、
蕎麦、魚、野菜、果物、オリーブオイル、ナッツなどに置き換えるといい。
このような食事をすることで、脳卒中、心筋梗塞、がんなどの病気を減らし、
健康を維持したまま長生きする確率を上げることができます。
では、近年流行りの 美容・ダイエット系のドリンク は栄養素の面でどういった特徴があるのだろう。
○○だけダイエット、というような偏った摂取ではなく
蕎麦、魚、野菜、果物、オリーブオイル、ナッツ と組み合わせて、
補助として利用するのが良いと思います。
①プロテインドリンク（動物性たんぱく質 ホエイプロテイン、植物性たんぱく質 ソイプロテインのほか、美容成分配合のものなど多種にわたってある）
②ファスティング （断食の直後に、おかゆ、テンペなどを取り入れている）
③スムージー 加熱殺菌されたものでは栄養素はなくなっていたり、果糖や添加物が混ざっていたりするのでスロージューサーで作るものが酵素、フィトケミカル、ビタミンABC、カルシウム、鉄分が残っていて、良いと言われています。
④コンブチャ （紅茶キノコ） 逆輸入による再ブーム 菌活
⑤コーヒー （カフェインは有意に体重、BMI、体脂肪の数値を減らす！それも、飲めば飲むほどダイエット効果は高まる！）
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