東急百貨店は本年で開業７５周年を迎えます。
東横店では、１月２３日（金）から２８日（水）までの６日間にわたり、西館８階催物場で「ＳＨＩＢＵＹＡ Ｓｗｅｅｔｓ
Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ２００９」と題したスイーツの催しを行います。有名パティスリーやブレイク直前の注目店など、百貨店初出店となる８店を含む４０店が出店します。また、今イベント期間中でしか味わうことができない東急百貨店オリジナルスイーツの販売や、有名パティシエらによるコラボスイーツの実演に加え、スイーツをテーマにしたトークショーなどのイベントを実施します。
ＳＨＩＢＵＹＡ Ｓｗｅｅｔｓ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ２００９
会期：１月２３日（金）～２８日（水） １０時～２１時 ＊２５日（日）は２０時まで、最終日は１７時まで
会場：西館８階催物場
■ 東急百貨店オリジナルスイーツの販売
有名パティシエが今回のためだけにオリジナルスイーツを製作、限定販売します。また、バレンタイン向けに製作した、有名パティシエたちが手がける東急百貨店オリジナルのショコラボックスを先行販売します。
○「マカロン ショコラ ２００９」 ２，３０１円＜限定数５００個＞
東西を代表するパティシエ６人がマカロンショコラを製作。ピスタチオや、りんご、柚子など、それぞれの材料で個性豊かに創作したマカロンをオリジナルボックスに詰めました。６人の個性あふれる味を楽しめるセットです。
・青山＜ポワルヴェエコールドゥ パティスリー青山＞ローラン・ポワルヴェシェフ
・自由が丘＜パティスリー パリセヴェイユ＞金子美明シェフ
・千歳烏山＜ラ ヴィエイユ フランス＞木村成克シェフ
・京都丸太町＜パティスリーカナエ＞小林かなえシェフ
・京都白川＜エキュバランス＞山岸修シェフ
・神戸元町＜モンプリュ＞林周平シェフ
○＜トシ・ヨロイヅカ＞×＜モンサンクレール＞
５，８０１円＜限定数１００個＞ ※１月２３日（金）のみの販売
日本を代表する２大パティシエがコラボしたケイクのセット。ラム酒が香るリッチな味わいの辻口シェフのケイクと、カカオ８０％のショコラを使った鎧塚シェフのケイクをセットにしました。
○「パン デピス ショコラ」 ２，５２０円＜限定数各日５０個＞
＜グループ アランデュカス＞のパティシエを務めた田中真理シェフの手によるオリジナルスイーツ。ハチミツをふんだんに使った南仏ディジョンの伝統菓子です。
○バレンタイン向け商品の先行販売
「東急百貨店限定ショコラスイーツコレクション２００９」
２月１日（日）から販売する当社限定ショコラスイーツボックスを今イベントで先行販売。各パティシエが作ったスイーツを食べ比べできるお得なセットを２種類用意しました。
◇「シュクレ ショコラ ２００９」 ３，４０１円＜限定数３００個＞
日本を代表するショコラティエ４人が、それぞれショコラスイーツを製作し、ボックスに詰めました。４人のショコラティエによる、ショコラを使った様々な味のバリエーションを楽しめます。
◇「ケイク ショコラ ２００９」 ２，３０１円＜限定数３００個＞
新進気鋭の若手パティシエ５名が製作したケイクショコラ（パウンドケーキ）を詰め合わせたセット。フルーツやナッツなど使用する素材で味わいが大きく変わる５種類のケイクを食べ比べできます。
■ 有名パティシエたちの夢の競演「デセール・ドゥ・ラ・プライム」
有名パティシエの感性が融合。この期間だけのコラボスイーツをイートインで販売します。各日３回行います（１１時～・１４時～・１７時～、２３日のみ１２時～・１５時～・１８時～）。
２３日（金）鎧塚俊彦シェフ＜トシ・ヨロイヅカ＞×
辻口博啓シェフ＜モンサンクレール＞
「アルモニー」８，００１円＜限定数４８セット＞
２４日（土）金子美明シェフ＜パリセヴェイユ＞×
田中真理シェフ＜マリオネット＞（元＜グループ アランデュカス＞パティシエ）
「ショコラ・ショー エ プリュス」１，４０１円＜限定数５０セット＞
２５日（日）高木康政シェフ＜ル パティシエ タカギ＞×
荒木清成シェフ＜リッツカールトン＞副総料理長
「Ｐａｓｓé ｐｒｅｓｅｎｔ ｆｕｔｕｒ」２，５０１円＜限定数６０セット＞
２６日（月）藤川浩史シェフ＜ラ スプランドゥール＞×
菅又亮輔シェフ＜ドゥ パティスリーカフェ＞
「フレイズ アルマニャック」１，４０１円＜限定数７０セット＞
２７日（火）木村成克シェフ＜ラヴィエイユ フランス＞×渡辺健善シェフ＜レ・サンス＞
「ゆずシャーベットのクロケット（コロッケ）あたたかなチョコレートソースジャスミン風味添え」１，２６０円＜限定数８０セット＞
■ スイーツをテーマに著名人がトークショー＆セミナー
有名パティシエや菓子研究家、フードライターなどスイーツに関連する仕事に携わる方々のトークショーを実施します。
○ オープニング特別トーク
２３日（金）１０時３０分～１１時
辻口博啓シェフ＜モンサンクレール＞と鎧塚俊彦シェフ＜トシ・ヨロイヅカ＞の対談