神戸にある、チーズケーキのお店「観音屋 」。
神戸スイーツめぐり で鯖味噌ヤマーさんが案内してくれたコース に入っておりましたが、ここは見るだけで素通りしたのでした。
私はひそかにとても気になっていて、いつか買いたい・・・と狙っていたのでありますが、先日東京大丸に催事で来たのでさっそく買いに行きました
委員ちょが狙っていると、みんな来てくれて、催事って素晴らしいなぁ
観音屋のチーズケーキはとっても変わっていて、スポンジケーキの上にとろけるチーズがのっているだけといういたって簡素なもの。
これをオーブントースターで２、３分温めると・・・
若干焦げ目ついちゃいましたが、チーズがじゅくじゅくと溶けてとろぉりとなっております
食べてみたところ、チーズとスポンジケーキが絡み合うことを想像していたのですが、絡み合うことはなくて、チーズはチーズで分離したままでございました・・・
で、そのチーズがかなり弾力のあるもので、びよーんと伸びます。
ので食べにくい・・・
スポンジケーキはふわっふわのしっっとりで、やわらかくっておいし～～
絡み合ってなくても、チーズはチーズで、スポンジはスポンジでおいし～
でも、その絡み合いのなさは、私のがたまたまそうだったのか、若干焼きすぎた感があるせいなのか・・・？？
お店でイートインすれば本来のおいしさが味わえたと思うのですが、ちょっとわからず・・・
ともあれ、すこししょっぱめのチーズらしいチーズと、優しい甘味のスポンジがあいまって、おいしいことに間違いありませんでした
結構止まんない感じです～
個包装になっていて1個単位(360円くらい)で買えるのがうれしいし、冷蔵庫で7日間日持ちします
食べ方としては、チーズが伸びるので、フォークとナイフで食べればよかったです・・・(←食べてるときに気づけよ・・・
)
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