名古屋ママと新宿デパ地下めぐりをしました。
高島屋と伊勢丹に行っただけなのだけれど、一店一店真剣に見たのでぎょーさん歩いた気がします
でも、楽しかったし色んなヒントをもらえました
やっぱり新宿の「パティシェリア」は非常に魅力的だし伊勢丹は流行の最先端というのを改めて感じさせられました。
ではまず高島屋
からご紹介させていただきます☆
ぐる～っと見終わった後、やっぱり1番目を引く「パティシェリア」にてランチ代わりのお茶をすることに。
パティシェリアとは、色んなパティスリーの人気ケーキが一堂に集まって販売されていて、しかもそれをイートインで食べることができるのです
名古屋ママが「どれでもいいから好きなの２つ選んでいいよ～」と言ってくれたので、委員ちょは気になっていたキャラメルのケーキとピスタチオのケーキを選択
でも、運ばれてきたのは、同じような色のキャラメルのケーキが２つ・・・
「頼み間違えた・・・
」
たくさんケーキの名前が並んでいる細かい表にチェックしてオーダーするのですが、委員長、別のケーキにチェックしてました
でも、間違えちゃったほうも気になってたから良かったもん（悔しまぎれ）
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委員ちょが始めから選んでたキャラメルのケーキがコレ
横浜市都筑区にある『レジオン 』の「ノワイエ」５８０円というケーキです。
お値段も少し張りますが、それもそのはず、かなり手が込んでいます。
（名古屋ママ、値段を見ずに高いの頼んじゃってごめんなさい・・・
）
このドームの中が一体どんな風になっているのかというと・・・
～商品説明～
くるみのタルト、胡桃のヌガー、くるみのムースを組み合わせました。
ムースの軽さ、ヌガーにカリカリとした食感、タルトのサクサクの食感とコク
口の中に広がるいろんな胡桃の風味。
薄～いキャラメルの膜に覆われていたのはムースでした！下はタルトになっていて、中にはくるみもぎっしり!!かなりのボリュームなのでお腹が空いているときがおすすめです
にしても、膜うっすいなぁぁ～
中のタルトはお酒がたっぷり入っていて、「オトナの味
」でした。
そして間違えて来た、キャラメルのケーキはコレ
余談：これらの写真を撮るのに、運んでもらってから５分くらいかけてますからね。周囲にも怪しく見られます。
でも、一緒にいるのが名古屋ママだから、名古屋ママの分もゆっくり撮らせてもらってありがたい限り
ひとりでカシャ
カシャやって、いつもひとりでどんだけ浮いてるんだろーあたし。（笑）
さて、上の写真は「パティスリーリュードパッシー 」の「キャラメルサレ」４４１円です。
シェフの長島正樹さんには「スイーツ大好き委員会」でもインタビューをさせてもらったことがありまして、その時のオススメ商品でも「キャラメルサレ」が１番に選ばれておりました。http://www.sweets-daisuki.com/sugao/sweets_yo_001.html
人気コンテンツ、『パティシエと職人の素顔』 のパティシエ部門でトップバッターにインタビュアーを務めてくださったんですよ～
～商品説明～
キャラメル風味のパンドジェンヌ生地にゲランド産海塩を含ませたキャラメルクリームが逸品。
キャラメルの微かな苦みと酸味が、甘さの中にキレのある味わいを醸し出す。
スイ大インタビュー時より改善されたみたいで、さらにおいしそうになっていますね
生地の層のなんと美しいこと・・・ケーキ作りはもはや芸術です。アートです。
名古屋ママが口
に入れた瞬間、
「んんんーーーっっっ
」
おぅ
名古屋ママ、どうしましたっ
「食べてみ食べてみ～
」
委員ちょ： パクリ。
「んんんんーーーーっっっ
」
別に真似したわけではないのに、おんなじ反応してしまいました。
なぜって、口に入れた瞬間、ほんとにおぉぉぉぉぉーーーーー
ってかんじだったのです。
なぜって、表面のキャラメルソース？があの、生キャラメルのようだったのです。
とろ～っと口の中で溶けました。
その予想外の食感にビックリ。
これも意外とボリュームがあるようです。なんにせよ、ケーキを食べるときはお腹空かしとかなあきまへんな。
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いやぁしかし２つのキャラメルケーキ。同じキャラメルといえど全然違う出来。
いつもスイーツ大好き委員会の試食会
でやっていることではありますが、同じテーマでの食べ比べも面白いですな
それにしても、たまたま選んだだけだったのだけど、両方とも各パティスリーのイチオシ商品だったみたい
責任者にお話を伺ったところ、このパティシェリアでの人気商品は、ファミリーなど広く一般的に売れているのが大泉学園にある「パティスリープラネッツ 」の「シュープランタニエ」４２０円で、ケーキ好きの方に人気なのが、さきほどの「レジオン」のようです。
また商品は季節ごとに４回変わるとのことで、次回の商品入れ替えは9/17を予定しているとのことです。
皆様もお友達同士で是非足を運んでみてね
・・・つづく。