最後のお仕事は大掃除！一日がかりで、、、
（あ～３階の倉庫が終わっていない～～）頑張りました。。。
お客様も数人見えられ、、ありがとうございます。
ネットと電話による注文販売が主流となり、今年は出張レッスンも増え、
店舗営業日が極端に少なくなってしまいましたが、
こうして、お店を開けると、、いらしてくださるお客様。
昨日のブログでは、生徒さんにとても恵まれていて、、、、
というお話をさせていただきましたが、ショップのお客様も、こんな不規則な営業日にもかかわらず
暖かい心で、足を運んで下さって。。。
本当にありがとうございます。
エムズパレットらしいアレンジをもっと追求して、、（正直言って、今年はあまりの忙しさに自分のスキルアップの時間が思う様にとれませんでした。）
ここにしかないアレンジを、お届け出来る様になりたいと思っております。
若い時、ビストロでバイトしていた頃、
「コーヒーを入れる時は、常に平常心で、、美味しく煎れて差し上げようという気持ちが大事。その時の精神状態が味を作用するのですから。。」と教えられました。
若い頃は気持ちの浮き沈みもあり、裏ではものすごく忙しくて、実際は
格式のある、とても緊張感のある職場でしたから
この平常心を維持する事の大事さを
「なるほどなぁ」っていたく感動し、叩き込まれました。
この時のオーナーの言葉は今でも私の大切な語録のひとつで、、
どんな仕事もこの精神は同じだなぁって思っています。
「お客様の為に、しっかりと良いものを作っていこう。常に良い精神状態で。」
沢山の皆様に支えられて今日があります。エムズパレットにお越し下さいました、お客様、生徒の皆様。
また、各地でお会いいたしました皆様。。
お会いした事はないですが、ブログを読んで下さる皆様も、ありがとうございました。
来年も皆様にとって最良の年になります様に！！